in

10 рецепти, на които да се насладите, без да злоупотребявате с калориите

iStock

Искате да ядете десерт, но не искате да злоупотребявате с калориите? Заложете на тези варианти на сладолед. Приготвя се с различни видове плодове и има някои по-здравословни опции за подсладител. Не забравяйте да имате тази наслада във фризера през летните дни, за да споделите със семейството си. Виж това:

1. Подходящ и веган сладолед от манго

Продукти

Как да се подготвим

  1. Обелете мангото и нарежете месото му на малки квадратчета;
  2. Поставете в пластмасов буркан и замразете;
  3. Изсипете замразеното манго в мощен блендер;
  4. Смелете бавно на висока мощност. Бъркайте непрекъснато, за да се достигнат всички парчета. Страхотна идея е да се разбърква с твърд морков, защото ако попадне върху острието не разваля блендера;
  5. Когато текстурата е кремообразна и еднородна, изключете;
  6. Прехвърлете в съд за печене с капак;
  7. Опитайте или замразете.

2. Подходящ сладолед от маракуя

Продукти

  • 2 нарязани замразени банана
  • 1 голям или 2 малки маракуя

Приготвяне

  1. Нарежете маракуя наполовина;
  2. Отстранете пулпата с лъжица, прекарана през цедка и омесете добре, за да се извлече. Не изхвърляйте семената, оставете настрана;
  3. Ако желаете, отрежете кората на маракуя, за да остане твърда на масата. Ще се използва за сервиране на сладолед;
  4. Сложете замразения банан, пулпата от маракуя и малко от семената в купа и разбъркайте с ръчен миксер до кремообразна консистенция. Можете също да направите този процес директно в кухненски робот или блендер;
  5. Разпределете сладоледа вътре в черупките на маракуя и украсете отгоре със семките;
  6. Сервирайте веднага.
  7. 3. Ягодов сладолед

    Продукти

Приготвяне

  1. В деня преди да направите сладоледа, измийте ягодите, отстранете листата и замразете;
  2. На следващия ден нарежете бананите на филийки и разпределете в чиния. Поставете във фризера и оставете за 3 часа;
  3. 20 минути преди да започнете приготвянето, извадете плодовете от фризера и отлепете банановите резени от чинията;
  4. За пасиране използвайте миксер или процесор. Първо поставете бананите и разбийте на режим «импулс», докато се образува крем. По време на процеса постепенно изгладете страните;
  5. Добавете малко по малко ягодите и разбийте, докато кремът стане гладък;
  6. Изсипете в буркан с капак и оставете във фризер за една нощ;
  7. При сервиране извадете сладоледа от фризера 15 до 20 минути предварително;
  8. Вкус.

4. Фит ягодов сладолед със суроватка

Продукти

  • 5 безлистни ягоди
  • 1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах
  • Стевия подсладител на вкус
  • 1 лъжица суроватъчен протеин
  • 5 белтъка

Приготвяне

  1. Поставете съставките в блендера в този ред: ягоди, мляко на прах, подсладител, суроватка и яйчен белтък;
  2. Блендирайте до гладко и кремообразно;
  3. Изсипете сместа в купа;
  4. Приберете във фризера да стегне и тогава е готово.
  5. 5. Сладолед пасва кокос

    Продукти

  • 200 мл кокосово мляко
  • 30 грама ванилова суроватка
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция

Приготвяне

  1. В купа на миксер или купа поставете кокосовото мляко, суроватката и ваниловата есенция;
  2. Разбийте с миксер, докато се смесят всички съставки;
  3. Изсипете течност в купи за сервиране или съд за печене;
  4. Оставете във фризер, докато стегне;
  5. Сервирайте.

6. Поставете бананов сладолед

Продукти

  • 2 нарязани банана
  • 2 гювечета обикновено неподсладено и неовкусено кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 супена лъжица чиа
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • 1 чаена лъжичка канела на прах

Приготвяне

  1. Използвайте миксер или процесор, за да смилате съставките;
  2. Добавете банана, обикновеното кисело мляко, меда, чиа, ванилова есенция и канела на прах;
  3. Разбийте до гладкост;
  4. Изсипете в тава за печене и оставете във фризер, докато стегне;
  5. Премахнете и се насладете.
  6. 7. Фит ананасов сладолед

    Продукти

  • 2 чаши замразен ананас, нарязан
  • 100 мл охладено кокосово мляко
  • 1 десертна лъжица ванилова есенция

Приготвяне

  1. В кухненски робот поставете замразения ананас и охладеното кокосово мляко. Блендирайте, докато съставките са едро нарязани. От време на време отваряйте капака и разбърквайте, за да се съберат всички парчета;
  2. Когато е почти еднородна, поставете ваниловата есенция и отново смелете;
  3. Вече е готов за сервиране.

8. Сладолед пасване от шоколад

Продукти

  • 1 зряло авокадо
  • 1/2 чаша неподсладено какао
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция
  • 1/2 чаша подсладител
  • 1 чаена лъжичка разтворимо кафе

Приготвяне

  1. Отстранете кората на авокадото и нарежете на парчета;
  2. В блендер поставете авокадото, какаото, ваниловата есенция, подсладителя и кафето Блендирайте до гладкост и при необходимост отваряйте от време на време за разбъркване;
  3. Прехвърлете крема в купа;
  4. Оставете във фризер за поне 90 минути, за да стегне;
  5. Сервирайте.
  6. 9. Поставете шоколадов сладолед с бита сметана

    Продукти

  • 350 грама прясна сметана
  • 300 грама мляко
  • 500 грама 70% шоколад
  • 150 грама ксилитол

Приготвяне

  1. Смесете сметаната и млякото в тенджера. Включете на среден огън и когато заври, изключете;
  2. Поставете шоколада в блендера заедно със загрятата млечна смес. Изчакайте 1 минута;
  3. Добавете ксилитола и разбъркайте до гладкост;
  4. Изсипете съдържанието в алуминиев съд и покрийте с найлоново фолио. Не използвайте стъкления съд;
  5. Поставете във фризер за поне 4 часа или докато стегне;
  6. Прехвърлете замразения крем в купата на миксер;
  7. В миксера използвайте шпатула с лопатка. Разбийте до кремообразна смес и върнете съдържанието в алуминиевата купа;
  8. Покрийте с найлоново фолио и оставете във фризер за поне 2 часа;
  9. Извадете от фризера 5 минути преди дегустация или сервиране.

10. Сладолед пасва тапиока

Продукти

  • 100 грама гранулирана тапиока
  • 1/2 чаша демерара захар или подсладител
  • 3/4 чаша обезмаслено мляко на прах или кокосово мляко на прах
  • 400 мл топло обезмаслено или растително мляко
  • 100 мл кокосово мляко
  • 150 грама сметана или прясна сметана

Приготвяне

  1. В голяма купа поставете гранулираната тапиока, захарта демерара и обезмасленото мляко на прах. Смесете заедно;
  2. Добавете малко по малко горещо мляко и смесете със сухите съставки;
  3. Покрийте с кърпа и оставете за 30 минути;
  4. Отстранете кърпата и разбъркайте добре, за предпочитане с фует;
  5. Изсипете сместа в блендер и добавете кокосовото мляко и сметаната. Разбийте за 5 минути;
  6. Прехвърлете в буркан, покрийте и оставете във фризер за 3 до 4 часа;
  7. Извадете от фризера и разбъркайте добре. Използвайте миксер и разбийте за 3 минути;
  8. Върнете във фризера и оставете за една нощ;
  9. Сервирайте.

Без индустриализирани, сладоледът може да се споделя с възрастни и деца. И за да продължите да избирате по-здравословни храни, изпробвайте още няколко варианта на десерти, които ще озарят дните ви.

Какво мислите?

334 Точки
Upvote Downvote

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани *

Какво масло е най-добро за запържване на пържола?

Безглутенови ли са яйцата?

Безглутенови ли са яйцата?