di Erika Balbino
On 03.09.21
A cuca di banana hè assai simili à a torta di bordu tradiziunale di a cucina tedesca, ma a cuca brasiliana ùn piglia micca u topping streusel utilizatu da elli. Verificate quì sottu, 10 ricette facili da fà è cù ingredienti assai accessibili. Inoltre, ci sò ancu opzioni di ricette fit, vegan è senza glutine per piacè. Da un'uchjata:
Cuntenutu
1. Banana Cake simplice
Sbuchjate e cipolle
- 1 è 3/4 tazza di zuccaru
- 2 è 1/2 tazza (200 ml) di farina
- 8 à 10 banane mature
- 250g di margarina
- 1 tazza di latte
- 1 tablespoon praf di coccia
Directions
- In un tastu mette u zuccheru, a farina, u levitu è mischjà;
- Aghjunghjite a margarina è mischjà cù a manu finu à chì forma una mistura fluffy;
- Unge una padedda tonda cù margarina è farina, è pour un pocu di farofa;
- Allora tagliate e banane in trè pezzi è mette in cima;
- Pour nantu à un pocu più farofa è fate una altra capa di banane;
- Dopu avè finitu l'ultima capa di banane, aghjunghje u latti in cima è finisce cù u restu di a farofa;
- Se vulete, pudete sprinkle un pocu di cannella;
- Avà, basta à coce in u fornu à 180 ° C in 45 minuti à una ora;
- Dopu à u fornu, basta smold è gode.
2. Banana Cake cù u salinu
Sbuchjate e cipolle
- Oghji 2
- 2 tazzi di zuccheru
- 1 cucchiara grande di margarina
- 4 tazzi di farina
- 1 tazza di latte
- 1 tablespoon praf di coccia
- 6 banane
- Paghjella di salinu 1
Ingredienti di a farofa
- 1 tazza di farina di granu
- 1 tazza di zuccheru
- 1 cucchiara di margarina
- cannella à u gustu
Directions
- In u mixer, aghjunghje l'ova è u zuccheru è batte;
- Aghjunghjite a margarina, a farina, u salinu è u latte è batte dinò;
- Dopu questu, mette in u levitu è lasciate batte un pocu più;
- Allora pour a pasta in una forma greased and floured, sparghje nantu à tutta a forma, è lasciate;
- In a listessa ciotola cum'è u mixer aghjunghje l'ingredienti per a farofa è stir;
- Sbuccia le banane a strisce e mettele sopra l'impasto riservato;
- Lanciate a farofa nantu à a cima è fate in u fornu per circa 40 minuti o finu à u marrone d'oru.
3. Banana Cuva cù Coconut
Sbuchjate e cipolle
- 20 tablespoons di farina di granu
- 20 cucchiai di zucchero
- 14 cucchiai di burro o margarina ben friddu
- Paghjella di salinu 1
- 1 cucchiara di livellu di lignu in polvere
- 1 pacchettu (100 gr) di coccu grattugiatu
- 7 banane mature
- Oghji 3
- ½ tazza di latte
Directions
- In un tastu, aghjunghje a farina, u zuccheru, u burro, u salinu, u polu di coccu è u coconut grattugiatu;
- Agite l'ingredienti cù e vostre mani finu à chì forma una mistura fluffy, è mette da parte;
- Allora tagliate e banane in trè parte;
- Unge una padedda tonda cù margarina è sprinkle cù farina;
- Linea u fondu di a padedda cù un pocu di farofa, aghjunghje una capa di banana, è dopu un pocu di cannella in polvere;
- Repetite u listessu prucessu finu à finisce cù l'ultima capa di farofa;
- Dopu questu, rompe l'ova in una ciotola, aghjunghje u latte è batte bè;
- Apertura picculi buchi in a pasta è aghjunghje sta mistura gradualmente sparghjendu;
- Per finisce, sprinkle with a little cinnamon powder and forned in un fornu precalentatu à 180 ° C per 40 minuti o finu à u marrone doratu.
4. Banana Cake cù farofa
Ingredienti di pasta
- Oghji 2
- 3 / 4 tazza di zucchero
- 1 / 2 cup milk
- 1 è 1/2 cucchiara di margarina
- 1 è 1/2 tazza (200 ml) di farina
- 1/2 cucchiara di polvere di pane
- 5 banane circa
Ingredienti per a farofa
- 3/4 tazza di farina
- 1 / 2 tazza di zucchero
- Cannella à gustu
- 3 cucchiai di margarina superficiale
Directions
- In un tastu, mette l'ova, u zuccheru è mischjà bè;
- Aghjunghjite u latti è a margarina, è poi mischjà dinò;
- Aghjunghjite a farina di granu pocu à pocu, cuntinueghja a mossa finu à chì una massa homogeneia hè ottenuta;
- Aghjunghjite u levitu è versà tutta a pasta in una padedda ingrassata;
- Tagliate e banane in strisce, mette nantu à a pasta è mette da parte;
- Per fà a farofa, mette in una ciotola a farina, u zuccheru, a cannella è a margarina, è mischjà a manu;
- Dopu prontu, pour a farofa nantu à a pasta è coccia in un fornu precalentatu à 180 ° C per circa 35 minuti;
- Pronta, a vostra ricetta serà digià in u puntu per esse sirvutu.
5. Banana Cake with Vanilla
Ingredienti Farofa
- 1 cucchiaio di burro
- ½ taza di zucchero
- ½ tazza di farina
- 2 cucchiara di cannella in polvere
- 2 cucchiai di burro
- 1 tazza di zucchero
- Oghji 2
- 1 cucchiara di essenza di vaniglia
- ½ tazza di latte
- 2 tazze di farina di granu
- 1 cucchiaiata di levitu
- 3 banane mature tritate
Ingredienti di pasta
Directions
- Cumincià cù a preparazione di a farofa: in una ciotola mischjà tutti l'ingredienti cù a manu finu à chì forma una farofa è mette da parte;
- Per preparà a pasta mette in un mixer, u burro, u zuccheru è batte per 2 minuti;
- Aghjunghjite l'ova è batte dinò per 2 minuti;
- Allora aghjunghje l'essenza di vaniglia, u latte, a farina sifted, u polu di coccia è batte per 1 minutu;
- Pour a pasta in una padedda ingrassata è infarinata;
- Chop the bananas in fette, mette nantu à a pasta, è copre cù a farofa;
- Infine, coce in un fornu preriscaldatu à 180 ° C per circa 30 minuti.
- Avà solu gode di stu piacè.
6. Muffin di banana cremosa
Ingredienti di crema
- 1 scatula (395 grammi) di latte condensatu
- 3 cucchiai di amiene di granu
- 1/2 quartu di latte
- 1 cartone (200 grammi) crema pesante
Ingredienti per a farofa
- 1 tazza (240 ml) di farina di granu
- 1 tazza (240 ml) di zuccaru
- Polvere di cannella à u gustu
- 3 cucchiai di margarina o burro
Ingredienti di pasta
- 10 banane mature
- 4 ova sane
- 2 tazzi (240 ml ognunu) di zuccaru
- 2 cucchiai di margarina o burro
- 3 tazzi (240 ml ognunu) farina di granu
- 1 tazza (240 ml) di latti
- 1 tablespoon praf di coccia
Directions
- Accuminciate cù a preparazione di a crema: in una padedda mette u latti condensatu, u cornstarch è mischjà bè;
- Aghjunghjite u latti, accende u focu è mischjà finu à chì si spessi;
- Apague u calore, pour in crema pesante, mischjà bè è lasciate friddà;
- Per preparà a farofa: mette in un tastu, a farina, u zuccheru, a cannella è a mantra. Agite cù a manu finu à ottene u puntu di farofa è mette da parte;
- Accende u focu è preheat à 180 ° C per circa 15 minuti;
- Tagliate e banane è mette da parte;
- Per preparà a pasta: in un mixer mette l'ova è u zuccheru è batte bè;
- Aghjunghjite a margarina, a farina sifted, u latti, è batte finu à chì a pasta hè assai liscia;
- Dopu à quessa, aghjunghje u puddaru è mischjà;
- In una padedda ingrassata è infarinata, pour a pasta è mette i banane;
- Pone a crema, sparghje a farofa nantu à a cima, è fate per circa 55 minuti;
- Lasciate friddà è tagliate.
7. Banana Cake cù dulce de leche
Ingredienti Farofa
- 1 è ½ tazza di farina di granu
- 1 è ½ tazza di zuccaru
- 4 cucchiai di burro friddu o margarina
Ingredienti di pasta
- Oghji 3
- 1 è ½ tazza di zuccaru marrone
- 3 cucchiai di burro
- 1 tazza di latte a temperatura di l'ambienti
- 2 tazze di farina di granu
- 1 tablespoon praf di coccia
Ingredienti per l'assemblea
- 8 banane split in a mità
- Succhi di a mità di limonu
- 500 gr dulce de leche
Directions
- Accuminciate per preparà a farofa: in un tastu mischjà a farina, u zuccheru è u burro;
- Agite a manu finu à chì forma una mistura fluffy è mette da parte;
- Per preparà a pasta: mette in una ciotola l'ova, u zuccheru è mischjà assai bè;
- Dopu quì, batte a mistura per circa 1 minutu;
- Aghjunghjite u burro è mischjà un pocu più;
- Allora aghjunghje u latti, a farina sifted, è stirate finu à chì una massa homogeneia hè ottenuta;
- Aghjunghjite u polu di pane è mischjà ligeramente;
- Pour a pasta in una padedda unta è infarinata sparghjendula in tutta a padedda;
- Tagliate e banane à a mità è sprime u limone nantu à elli;
- Allora metteli nantu à a pasticceria è, cù una sac à poche, aghjunghje u dulce de leche;
- Infine, copre tuttu cù a farofa è coccia in un fornu preheated à 180 ° C per circa 1 ora;
- Dopu chì hè prontu solu unmold è piacè.
8. Banana Cake vegan è senza glutine
Ingredienti Farofa
- 1/4 tazza di farina di rossu
- 1 / 4 tazza zucchero di canna
- 1 pizzicu di cannella
- 1 cucchiara d'oliu di coconu
Ingredienti di pasta
- 3 piantaggini o 6 piantaggini
- 2 tablespoons olive oil
- 1 cucchiara di maizena dolce
- 1/2 tazza di zuccaru demerara
- 1 è 1/4 tazze d'acqua
- 1 è 1/2 tazzi di farina di risu;
- 1 pizzicu di cannella
- 1 cucchiara di dessert di baking powder
Directions
- Accuminciate per preparà a farofa: in una ciotola mette a farina di risu, u zuccaru marrone, a cannella, u coccu è mischjà cù e mani;
- Wet i vostri ditte cù l'acqua è mischjà l'ingredienti finu à ottene a consistenza di una farofa è mette da parte;
- Per preparà a pasta: in una ciotola schiacciate e banane, aghjunghje l'oliu d'aliva è mischjà bè;
- Allora mischjà a farina di granu dolce, u zuccheru demerara, l'acqua è mischjà bè;
- Aghjunghjite a farina di rossu, a cannella è agite dinò;
- Allora mischjà in u levitu chimicu;
- Pour a pasta in una padedda ingrassata è fate una strata cù e banane tagliate;
- Infine, sprinkle all the farofa on top and four in a four preheated at 180 °C for 40 minutes;
- Dopu chì hè prontu, basta à sfondate stu piacè è piacè.
9. Banana Cake vegan senza zucchero
Sbuchjate e cipolle
- 8 banane mature
- 1 / 2 coppa oliu
- 1 tablespoon praf di coccia
- 4 cucchiai di farina di risu
- 1 pizzicu di cannella
- 1 pizzicu di noce moscata
Ingredienti per a farofa
- 1 tazza di farina di risu
- 3 cucchiai di xilitol
- 1 pizzicu di cannella
- 1 cucchiara d'oliu di coconu
Directions
- In una ciotola, tagliate e banane, aghjunghje l'oliu, u polu di pane, a farina di rossu, a cannella è a noce moscata;
- Imbulighjate tutti l'ingredienti cù a manu è pressu e banane per incorpore in a pasta;
- Pone sta mistura nantu à una teglia ingrassata è mette da parte;
- Per preparà a farofa: aghjunghje in una ciotola a farina di rossu, xylitol, cannella è oliu di coccu;
- Imbulighjate cù a manu finu à avè a cunsistenza di una farofa è pour nantu à a pasta;
- Allora coccia in un fornu da 180 °C à 200 °C per circa 30 minuti o finu à u marrone doratu;
- Pronti, avà fatevi piacè.
10. Banana Cake fit
Sbuchjate e cipolle
- Oghji 3
- 1 è 1/2 tazza di zuccaru marrone
- 1 cucchiara di essenza di vaniglia
- 1/2 tazza di latte scrematu
- 1/2 tazza d'oliu di coccu
- 2 tazzi di farina di risu
- 1 tablespoon praf di coccia
- 3 banane a fette
Ingredienti per a farofa
- 3 cucchiai di latte scrematu in polvere
- 4 cucchiai di farina d'avena
- 3 cucchiara di zuccaru demerara
- 1 cucchiaia di cannella in polvere
- 2 oliu di coconut
Directions
- In un tastu mette l'ova, u zuccheru marronu, a vaniglia, u latti, l'oliu di coccu è batte cù una padedda;
- Allora aghjunghje a farina di risu, u polvere di pane è mischjà delicatamente;
- Unge una padedda cù oliu di coccu è farina di risu;
- Pour l'impasto, mette nantu à e fette di banana è mette da parte;
- Per fà a farofa: mette tutti l'ingredienti in una ciotola è mischjà bè finu à ottene u puntu di farofa;
- Allora sprinkle a pasta è coccia in un fornu preriscaldatu à 180 ° C per circa 30 minuti;
- Avà basta à gode di stu deliziosu fit.
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