Esperti alimentari
Unu di i dolci più tipici in Brasile hè u caramelu di coconut, hà guadagnatu parechje versioni cù u tempu, cusì oghje vi amparà u megliu dolci di frutta di passione cremosa.
Viaghjava per una cità in l'internu di Bahia, è ci era una stalla cù diversi sapori di coccu à a fiera, era induve aghju manghjatu u megliu coconut cremosu di frutti di passione, è di sicuru ùn pudia micca lascià senza sta ricetta, è oghje l'aghju da piglià in prestitu per voi.
Questa ricetta hè super simplice, cù pochi ingredienti pudete fà assai, verificate a ricetta avà:
Ricetta cremosa di cocada di frutti di passione
Ingredients:
500 grammi di coccu frescu
1 tazza è 1/2 di zuccaru cristallu
3/4 tazza d'acqua
1 canna di latte cundensatu sanu (395 grammi)
Pulpa di un fruttu di passione (circa 100 grammi)
Metudu di preparazione:
Prima, per fà u dolce di coconut cremosu di passion fruit, mette u zuccheru è l'acqua in una padedda è mischjà bè, poi coccia finu à ch'ella principia à fogghiu.
Pocu dopu, quandu hè furmendu un sciroppu, aghjunghje u coccu è mischjà senza firmà, per ùn appiccicà à a padedda. U zuccaru siccarà u coccu, dopu aghjunghje u latti condensatu è a polpa di passion fruit.
Allora, mischjà finu à chì cumencia à esce da u fondu di a padedda. Aduprate una padedda più grossa per chì coccu senza brusgià.
Quandu hè ungluing, hè digià pronta per esse eliminata da u focu.
Pour nantu à u marmura greased with unsalted butter. Cù l'aiutu di 2 spoons, formate i dolci di coccu.
Infine, lasciate seccu è poi imballate.
Stu caramelle cremoso di frutti di passione hè validu per 30 ghjorni, pudete ancu fà in vasi è vende, hè un pruduttu chì hà una grande pruduzzione. Se vulete fà un gustu diversu, solu cambià a polpa di passion fruit per un altru fruttu cum'è ananas, per esempiu.
