Yksi Brasilian tyypillisimmistä makeisista on kookoskaramelli, se on saanut aikojen saatossa useita versioita, joten tänään opit parhaat kermaiset passionhedelmäkaramellit.
Matkustin Bahian sisämaassa sijaitsevan kaupungin halki, ja messuilla oli eri makuisia kookosta sisältävä kioski, jossa söin parasta kermaista passionhedelmäkookosta, enkä tietenkään voinut lähteä ilman tätä reseptiä, ja tänään aion lainata sen sinulle.
Tämä resepti on erittäin yksinkertainen, muutamalla ainesosalla voit valmistaa paljon, katso resepti nyt:
Kermainen passionhedelmä-cocada-resepti
Ainekset:
500 grammaa tuoretta kookosta
1 kuppi ja 1/2 kristallisokeria
3/4 kupillista vettä
1 tölkki kondensoitua täysmaitoa (395 grammaa)
Passionhedelmän hedelmäliha (noin 100 grammaa)
Valmistusmenetelmä:
Tee ensin kermainen passionhedelmä-kookoskarkki laittamalla sokeri ja vesi kattilaan ja sekoita hyvin ja keitä, kunnes se alkaa kiehua.
Pian sen jälkeen, kun se muodostaa siirapin, lisää kookos ja sekoita pysähtymättä, jotta se ei tartu pannuun. Sokeri kuivattaa kookospähkinän, lisää sen jälkeen kondensoitu maito ja passionhedelmämassa.
Sekoita sitten, kunnes se alkaa irrota kattilan pohjalta. Käytä paksumpaa pannua, jotta se kypsyy polttamatta.
Kun se on irrotettu, se on jo valmis poistettavaksi tulesta.
Kaada suolattomalla voilla voidellun marmorin päälle. Muotoile kookosmakeiset 2 lusikan avulla.
Anna lopuksi kuivua ja pakata sitten.
Tämä kermainen passionhedelmäkaramelli on voimassa 30 päivää, voit valmistaa sen myös ruukuissa ja myydä, se on tuote, jolla on loistava tuotanto. Jos haluat tehdä erilaisen maun, vaihda passionhedelmämassa johonkin toiseen hedelmään, kuten esimerkiksi ananaseen.