Jedan od najtipičnijih slastica u Brazilu je bombon od kokosa, s vremenom je dobio nekoliko verzija, pa ćete danas naučiti najbolji kremasti bombon od marakuje.
Putovao sam jednim gradom u unutrašnjosti Bahije, a na sajmu je bio štand s raznim okusima kokosa, tamo sam jeo najbolji kremasti marakuj kokos i naravno nisam mogao otići bez ovog recepta, a danas ću ti ga posuditi.
Ovaj recept je super jednostavan, s nekoliko sastojaka možete napraviti puno, pogledajte recept sada:
Recept za kremastu kokadu od marakuje
Sastojci:
500 grama svježeg kokosa
1 šalica i 1/2 kristal šećera
3/4 šalice vode
1 konzerva punomasnog kondenziranog mlijeka (395 grama)
Pulpa marakuje (oko 100 grama)
Način pripreme:
Prvo, da napravite kremasti bombon od marakuje od kokosa, stavite šećer i vodu u tavu i dobro promiješajte, a zatim kuhajte dok ne počne ključati.
Ubrzo, kada se napravi sirup, dodajte kokos i miješajte bez prestanka, da se ne zalijepi za tavu. Šećer će osušiti kokos, nakon toga dodati kondenzirano mlijeko i pulpu marakuje.
Zatim miješajte dok se ne počne skidati s dna posude. Koristite deblju tavu da se kuha bez zagorevanja.
Kad se odlijepi, već je spreman za skidanje s vatre.
Izlijte na mramor namazan neslanim maslacem. Uz pomoć 2 žlice oblikujte slatkiše od kokosa.
Na kraju ostavite da se osuši i onda se pakirajte.
Ovaj kremasti bombon od marakuje vrijedi 30 dana, možete ga napraviti i u loncima i prodavati, proizvod je odličnog učinka. Ako želite napraviti drugačiji okus, samo promijenite pulpu marakuje za drugo voće poput ananasa, na primjer.