10 ricette facili da realizzare per deliziarsi con la frutta

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La banana cuca è molto simile alla tradizionale torta da tavola della cucina tedesca, ma la cuca brasiliana non prende lo streusel che usano da loro. Dai un'occhiata qui sotto, 10 ricette facili da realizzare e con ingredienti molto accessibili. Inoltre, ci sono anche opzioni di ricette fit, vegane e senza glutine per deliziarti. Controlla:

1. Torta alla banana semplice

Ingredienti

• 1 e 3/4 di tazza di zucchero
• 2 e 1/2 tazza (200 ml) di farina
• Da 8 a 10 banane mature
• 250g margarina
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Istruzioni

1. In una ciotola mettete lo zucchero, la farina, il lievito e mescolate;
2. Aggiungere la margarina e mescolare con le mani fino a formare un composto spumoso;
3. Ungete una teglia rotonda con la margarina e la farina, e versatevi un po' di farofa;
4. Tagliate poi le banane in tre pezzi e adagiatele sopra;
5. Versare ancora un po' di farofa e fare un altro strato di banane;
6. Dopo aver terminato l'ultimo strato di banane, aggiungere sopra il latte e finire con il resto della farofa;
7. Se lo si desidera, si può spolverare un po' di cannella;
8. Ora basta cuocere in forno a 180 °C entro 45 minuti a un'ora;
9. Dopo la cottura, basta sformare e gustare.

2. Torta alle banane con sale

Ingredienti

• 2 uova
• 2 tazze di zucchero
• 1 cucchiaio abbondante di margarina
• 4 tazze di farina
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 6 banane
• 1 pizzico di sale

Ingredienti della farofa

• 1 tazza di farina di frumento
• 1 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di margarina
• cannella a piacere

Istruzioni

1. Nel mixer unire le uova e lo zucchero e sbattere;
2. Aggiungere la margarina, la farina, il sale e il latte e sbattere ancora;
3. Fatto ciò mettete il lievito e fatelo sbattere ancora un po';
4. Quindi versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, stenderlo su tutta la forma e mettere da parte;
5. Nella stessa ciotola del mixer unire gli ingredienti per la farofa e mescolare;
6. Sbucciare le banane a listarelle e adagiarle sopra la pastella tenuta da parte;
7. Adagiate sopra la farofa e cuocete in forno per circa 40 minuti o fino a doratura.

3. Cuva di banana con cocco

Ingredienti

• 20 cucchiai di farina di frumento
• 20 cucchiai di zucchero
• 14 cucchiai di burro ben freddo o margarina
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino raso di lievito in polvere
• 1 confezione (100 gr) di cocco grattugiato
• banane mature 7
• 3 uova
• ½ tazza di latte

Istruzioni

1. In una ciotola aggiungete la farina, lo zucchero, il burro, il sale, il lievito e il cocco grattugiato;
2. Mescolare gli ingredienti con le mani fino a formare un composto spumoso e mettere da parte;
3. Tagliate poi le banane in tre parti;
4. Ungete una teglia rotonda con la margarina e spolverizzatela di farina;
5. Foderate il fondo della teglia con un po' di farofa, aggiungete uno strato di banana e poi un po' di cannella in polvere;
6. Ripetere lo stesso procedimento fino a finire con l'ultimo strato di farofa;
7. Dopo questo, rompete le uova in una ciotola, aggiungete il latte e sbattete bene;
8. Aprire piccoli fori nell'impasto e aggiungere questo composto gradualmente stendendolo;
9. Per finire, spolverizzate con un po' di cannella in polvere e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti o fino a doratura.

4. Banana Cake con farofa

Ingredienti per l'impasto

• 2 uova
• 3 / 4 tazza di zucchero
• tazza di latte 1 / 2
• 1 cucchiaio e 1/2 di margarina
• 1 e 1/2 tazza (200 ml) di farina
• 1/2 cucchiaio di lievito in polvere
• 5 banane circa

Ingredienti per la farofa

• Farina per tazza 3 / 4
• 1 / 2 tazza di zucchero
• Cannella qb
• 3 cucchiai di margarina poco profonda

Istruzioni

1. In una ciotola mettete le uova, lo zucchero e mescolate bene;
2. Aggiungere il latte e la margarina, quindi mescolare ancora;
3. Aggiungere gradualmente la farina di frumento, continuare a mescolare fino ad ottenere una massa omogenea;
4. Aggiungere il lievito e versare tutto l'impasto in una teglia unta;
5. Tagliate le banane a listarelle, adagiatele sopra la pastella e tenete da parte;
6. Per fare la farofa, mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, la cannella e la margarina e mescolate a mano;
7. A cottura ultimata versate la farofa sull'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti;
8. Pronto, la tua ricetta sarà già al punto di essere servita.

5. Torta alla banana con vaniglia

Ingredienti Farofa

• 1 cucchiaio di burro
• ½ tazza di zucchero
• ½ tazza di farina
• 2 cucchiaino di cannella in polvere

Ingredienti per l'impasto

• 2 cucchiai di burro
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• ½ tazza di latte
• 2 tazze di farina di frumento
• Cucchiaio di lievito 1
• 3 banane mature tritate

Istruzioni

1. Iniziate con la preparazione della farofa: in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti con le mani fino a formare una farofa e tenete da parte;
2. Per preparare l'impasto mettere in un mixer, il burro, lo zucchero e sbattere per 2 minuti;
3. Aggiungere le uova e sbattere ancora per 2 minuti;
4. Quindi aggiungere l'essenza di vaniglia, il latte, la farina setacciata, il lievito e sbattere per 1 minuto;
5. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata;
6. Tagliate a fettine le banane, adagiatele sopra l'impasto e coprite con la farofa;
7. Infine infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
8. Ora goditi questa delizia.

6. Muffin cremoso alla banana

Ingredienti crema

• 1 scatola (395 grammi) di latte condensato
• 3 cucchiai di amido di mais
• 1/2 litro di latte
• 1 cartone (200 grammi) di panna

Ingredienti per la farofa

• 1 tazza (240 ml) di farina di frumento
• 1 tazza (240 ml) di zucchero
• Cannella in polvere qb
• 3 cucchiai di margarina o burro

Ingredienti per l'impasto

• banane mature 10
• 4 uova intere
• 2 tazze (240 ml ciascuna) di zucchero
• 2 cucchiai di margarina o burro
• 3 tazze (240 ml ciascuna) di farina di frumento
• 1 tazza (240 ml) di latte
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Istruzioni

1. Iniziate con la preparazione della crema: in un tegame mettete il latte condensato, la maizena e mescolate bene;
2. Aggiungere il latte, accendere il fuoco e mescolare finché non si addensa;
3. Spegnere il fuoco, versare la panna, mescolare bene e lasciare raffreddare;
4. Per preparare la farofa: mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, la cannella e il burro. Mescolate con la mano fino ad ottenere la punta di farofa e tenete da parte;
5. Accendete il fuoco e preriscaldate a 180°C per circa 15 minuti;
6. Affettate le banane e tenetele da parte;
7. Per preparare l'impasto: in una planetaria mettere le uova e lo zucchero e sbattere bene;
8. Aggiungere la margarina, la farina setacciata, il latte e sbattere fino ad ottenere un impasto molto liscio;
9. Successivamente, aggiungere il lievito e mescolare;
10. In una teglia imburrata e infarinata, versate la pastella e adagiate le banane;
11. Adagiate la crema, spalmateci sopra la farofa e infornate per circa 55 minuti;
12. Fate raffreddare e tagliate.

7. Banana Cake con dulce de leche

Ingredienti Farofa

• 1 tazza e ½ di farina di frumento
• 1 tazza e ½ di zucchero
• 4 cucchiai di burro freddo o margarina

Ingredienti per l'impasto

• 3 uova
• 1 tazza e ½ di zucchero di canna
• 3 cucchiai di burro
• 1 tazza di latte a temperatura ambiente
• 2 tazze di farina di frumento
• 1 cucchiaio di lievito in polvere

Ingredienti per il montaggio

• 8 banane divise a metà
• Succo di mezzo limone
• 500 gr di dulce de leche

Istruzioni

1. Iniziate preparando la farofa: in una ciotola mescolate la farina, lo zucchero e il burro;
2. Mescolare a mano fino a formare un composto spumoso e mettere da parte;
3. Per preparare l'impasto: mettere in una ciotola le uova, lo zucchero e mescolare molto bene;
4. Dopodiché, sbattere il composto per circa 1 minuto;
5. Aggiungere il burro e mescolare ancora un po';
6. Unite poi il latte, la farina setacciata, e mescolate fino ad ottenere una massa omogenea;
7. Aggiungere il lievito e mescolare leggermente;
8. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata distribuendolo su tutta la teglia;
9. Tagliate a metà le banane e spremeteci sopra il limone;
10. Adagiateli quindi sulla pasta frolla e, con una sac à poche, aggiungete il dulce de leche;
11. Infine ricoprite il tutto con la farofa e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora;
12. Dopo che è pronto, basta sformare e deliziare.

8. Banana Cake vegana e senza glutine

Ingredienti Farofa

• 1 / 4 tazza di farina di riso
• 1 / 4 tazza di zucchero di canna
• 1 pizzico di cannella
• 1 cucchiaio di olio di cocco

Ingredienti per l'impasto

• 3 platani o 6 platani
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di amido di mais dolce
• 1/2 tazza di zucchero demerara
• 1 tazza e 1/4 di acqua
• 1 tazza e 1/2 di farina di riso;
• 1 pizzico di cannella
• 1 cucchiaio da dessert di lievito in polvere

Istruzioni

1. Iniziate preparando la farofa: in una ciotola mettete la farina di riso, lo zucchero di canna, la cannella, il cocco e mescolate con le mani;
2. Bagnate i polpastrelli con acqua e mescolate gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza di una farofa e mettete da parte;
3. Per preparare l'impasto: in una ciotola schiacciate le banane, aggiungete l'olio d'oliva e mescolate bene;
4. Quindi mescolare la farina di mais dolce, lo zucchero demerara, l'acqua e mescolare bene;
5. Aggiungere la farina di riso, la cannella e mescolare ancora;
6. Unite poi il lievito chimico;
7. Versare l'impasto in una teglia unta e fare uno strato con le banane affettate;
8. Infine spolverizzate sopra tutta la farofa e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti;
9. Dopo che è pronto, sforma questa delizia e divertiti.

9. Torta alla banana vegana senza zucchero

Ingredienti

• banane mature 8
• 1 / 2 tazza di olio
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 4 cucchiai di farina di riso
• 1 pizzico di cannella
• 1 pizzico di noce moscata

Ingredienti per la farofa

• 1 tazza di farina di riso
• 3 cucchiai di xilitolo
• 1 pizzico di cannella
• 1 cucchiaio di olio di cocco

Istruzioni

1. In una ciotola affettate le banane, aggiungete l'olio, il lievito, la farina di riso, la cannella e la noce moscata;
2. Mescolare tutti gli ingredienti con la mano e premere le banane per incorporarle alla pastella;
3. Mettere questo composto su una teglia unta e mettere da parte;
4. Per preparare la farofa: aggiungere in una ciotola la farina di riso, lo xilitolo, la cannella e l'olio di cocco;
5. Mescolare con la mano fino a ottenere la consistenza di una farofa e versare sopra l'impasto;
6. Quindi cuocere in forno a 180°C a 200°C per circa 30 minuti o fino a doratura;
7. Pronto, ora deliziati.

10. Torta alla banana in forma

Ingredienti

• 3 uova
• 1 e 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
• Latte scremato a tazza 1 / 2
• 1 / 2 tazza di olio di cocco
• 2 tazze di farina di riso
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 3 banane a fette

Ingredienti per la farofa

• 3 cucchiai di latte scremato in polvere
• 4 cucchiai di farina d'avena
• 3 cucchiai di zucchero demerara
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 2 cucchiai di olio di cocco

Istruzioni

1. In una ciotola mettere le uova, lo zucchero di canna, la vaniglia, il latte, l'olio di cocco e sbattere con una padella;
2. Quindi aggiungere la farina di riso, il lievito e mescolare delicatamente;
3. Ungete una teglia con olio di cocco e farina di riso;
4. Versare la pastella, adagiare sopra le fette di banana e mettere da parte;
5. Per fare la farofa: mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene fino ad ottenere la punta della farofa;
6. Poi spolverizzate l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti;
7. Ora goditi questa deliziosa vestibilità.

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