10 ricette perfette per la merenda

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La torta al limone verde vi conquisterà per colore e sapore. È perfetto per chi non ama gli impasti molto dolci, poiché la sua acidità conferisce un tocco molto speciale. Scopri alcune deliziose ricette da provare per il tuo prossimo caffè.

1. Semplice torta al limone verde

Ingredienti

• 250 ml di latte caldo
• 1 bustina di gelatina al limone
• 3 uova
• 1 tazza di zucchero
• 100 ml di olio
• 2 tazze di farina
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 scatola di latte condensato
• ½ tazza di succo di limone
• Scorza di limone a piacere

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno per 10 minuti;
2. Sciogliere la gelatina nel latte caldo;
3. In una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero con un fouet fino ad ottenere un composto liscio;
4. Aggiungere l'olio e mescolare;
5. Inserite il composto di gelatina con il latte. Mescolare bene fino a incorporare;
6. Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo;
7. Versare l'impasto in una teglia media unta e infarinata;
8. Cuocere in forno da 40 a 45 minuti;
9. Per fare il topping, mescolate il latte condensato con il succo di limone;
10. Spalmate la glassa sulla torta sfornata;
11. Completate con la scorza di limone e servite.

2. Torta al limone verde nel frullatore

Ingredienti

• 3 uova
• 1 / 2 tazza di olio
• 1 ½ tazza di zucchero
• 1 busta di gelatina al limone
• 1 tazza di latte
• 2 tazze di farina
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 scatola di latte condensato
• 1 limone spremuto
• Scorza di limone a piacere

Istruzioni

1. Mettere le uova, l'olio, lo zucchero, la gelatina e il latte in un frullatore. Sbattere per 2 minuti;
2. Trasferite il composto in una ciotola e aggiungete la farina. Mescolare bene con un fouet;
3. Aggiungere il lievito e mescolare finché non si sarà sciolto;
4. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata;
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti;
6. In una ciotola mescolate il latte condensato con il succo di limone spremuto;
7. Distribuite la copertura sulla torta, decorate con la scorza di limone e buon appetito.

3. Torta al limone verde nel microonde

Ingredienti

• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 2 tazze di zucchero
• 3 tazze di farina
• 1 tazza di olio
• tazza di latte 1 / 2
• 3 uova
• 1 confezione di gelatina al limone
• Scorza di limone
• Succo di 1 ½ limone
• 1 tazza di zucchero a velo

Istruzioni

1. Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi: lievito, zucchero e farina;
2. Aggiungere l'olio, il latte, le uova, la gelatina, la scorza e il succo di 1 limone;
3. Trasferite l'impasto in una teglia in silicone con un buco al centro;
4. Lasciatela nel microonde per 18 minuti a media potenza e poi per altri 8 minuti a macchina spenta;
5. Sfornare e attendere che si raffreddi per sformare;
6. Mescolare lo zucchero a velo con il succo di ½ limone per fare il topping;
7. Sformare, aggiungere il topping e gustare.

4. Torta al limone verde con un pizzico di sale

Ingredienti

• 3 uova
• 1 tazza di zucchero
• 1 / 2 tazza di olio
• 1 tazza di latte
• 1 bustina di gelatina al limone
• 1 pizzico di sale
• 3 tazze di farina di frumento
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 scatola di latte condensato
• 3 limoni spremuti
• Scorza di limone a piacere

Istruzioni

1. In una ciotola mettete le uova, lo zucchero e l'olio. Mescolare bene fino a che liscio;
2. Inserite il latte, la gelatina al limone e il sale. Mescolare di nuovo;
3. Aggiungere gradualmente la farina di frumento mescolando;
4. Aggiungere il lievito e mescolare accuratamente fino a quando non si sarà sciolto;
5. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata;
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (400 °F) da 40 a 45 minuti;
7. Metti il ​​latte condensato in una ciotola. Aggiungere gradualmente il succo dei limoni e mescolare;
8. Quando la torta sarà fredda, toglietela dallo stampo e versateci sopra la copertura;
9. Decorate con la scorza di limone e servite.

5. Torta al limone verde con colorante alimentare

Ingredienti

• 5 uova
• 200 ml di latte
• 100 ml di olio
• 50 ml di succo di limone
• scorza di limone 1
• 3 tazze di zucchero
• 3 tazze di farina
• 2 gocce di colorante verde
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• zucchero a velo qb
• Scorza di limone a piacere

Istruzioni

1. Mettere le uova, il latte, l'olio, il succo di limone, la scorza e lo zucchero in un frullatore. Frullare per 2 minuti;
2. In una ciotola mettete la farina, il composto del frullatore e il colorante. Mescolare bene fino a incorporare;
3. Aggiungere il lievito e mescolare;
4. Versare l'impasto in una teglia;
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti;
6. Guarnire con zucchero a velo, passandolo al setaccio sulla torta;
7. Cospargete la scorza di limone e buon appetito.

6. Torta al limone verde con scorza di limone

Ingredienti

• 3 uova
• 1 1/4 tazza di zucchero
• 1 / 2 tazza di olio
• tazza di acqua 1
• 1/2 cucchiaino di scorza di limone
• 1 scatola di gelatina al limone
• 1 1/2 tazze di farina
• 1 1/2 cucchiai di lievito in polvere
• 1 scatola di latte condensato
• 70 ml di succo di limone
• Scorza di limone a piacere

Istruzioni

1. Sbattere le uova con un fouet in una ciotola;
2. Aggiungere lo zucchero e l'olio e sbattere per 1 minuto;
3. Aggiungere l'acqua, la scorza di limone e la gelatina. Mescolare fino a completo scioglimento;
4. Inserite gradualmente la farina mescolando. Quando gli ingredienti sono amalgamati, sbatti per 1 minuto.
5. Aggiungere il lievito e mescolare per altri 30 secondi;
6. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata
7. Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 50 minuti;
8. Sfornare, lasciar raffreddare e sformare;
9. Per fare la glassa, mescolate il latte condensato con il succo di limone;
10. Versare la glassa sulla torta e finire con la scorza di limone;
11. Ora divertiti.

7. Torta al limone verde con yogurt

Ingredienti

• 3 uova
• ½ tazza di olio
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di yogurt bianco
• 1 scatola di gelatina di limone in polvere
• 2 tazze di farina
• Scorza di limone a piacere
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 può latte condensato
• ¼ tazza di limone colato

Istruzioni

1. Mettere in un frullatore i seguenti ingredienti: uova, olio, zucchero, yogurt naturale e gelatina in polvere. Sbattere fino a che liscio.
2. Trasferire il composto in una ciotola capiente;
3. Aggiungere gradualmente la farina di frumento setacciata e incorporarla gradualmente alla pastella;
4. Aggiungere la scorza di limone e il lievito. Mescolare delicatamente;
5. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata;
6. Cuocere in forno;
7. Per la guarnizione, mescolare il latte condensato, il limone filtrato e altra scorza di limone;
8. Sformare la torta, spalmarvi sopra il topping e decorare con la scorza di limone;
9. Servire.

8. Torta al limone verde nella pentola

Ingredienti

• 3 uova
• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di olio
• 1 tazza di latte
• 1 confezione di gelatina al limone
• 3 tazze di farina
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 scatola di latte condensato
• 1 cartone di panna
• Succo di 3 limoni, spremuto
• Sciroppo d'acqua con zucchero
• Scorza di limone per guarnire

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno;
2. Mettere le uova, lo zucchero e l'olio in una ciotola. Sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo;
3. Aggiungere il latte e la gelatina di limone. Batti di nuovo;
4. Aggiungere la farina e sbattere fino a formare una massa omogenea;
5. Aggiungere il lievito e mescolare;
6. Versare l'impasto in una teglia. Se avete intenzione di sbriciolare la torta non occorre ungere la forma, ma se volete sformare, ungere;
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti;
8. Per fare il ripieno, mescolare il latte condensato, la panna e il succo dei limoni spremuti. Mettere in frigorifero;
9. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare;
10. Tagliare la torta a pezzi e sbriciolarla;
11. Per montare la torta nella pentola, alternare strati di pasta inumidita con lo sciroppo e ripieno, terminando con lo strato di ripieno;
12. Spolverizzate con la scorza di limone ed è pronto.

9. Torta al limone verde con glassa al cioccolato

Ingredienti

• 3 uova
• ½ tazza di olio
• 220 grammi di zucchero
• 200 ml di latte
• 1 gelatina di limone in polvere
• 400 grammi di farina di frumento
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• Succo di limone 1
• 2 scatole di latte condensato
• 50 ml di succo di limone filtrato
• 400 grammi di cioccolato fuso
• 200 grammi di panna fresca

Istruzioni

1. In una ciotola unire le uova, l'olio e lo zucchero;
2. Aggiungere il latte e la gelatina in polvere. Mescolare bene;
3. In un'altra ciotola capiente, mescolate la farina con il lievito;
4. Versare il composto liquido nella ciotola con la farina. Aggiungere il succo di limone e mescolare fino a che liscio;
5. Trasferire l'impasto in una teglia;
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti;
7. Per il ripieno, mescolate il latte condensato con il succo di limone filtrato;
8. Tagliare la torta a metà, orizzontalmente, stendere il ripieno e rimontare gli impasti;
9. Amalgamare il cioccolato fuso con la panna fresca;
10. Spalmate la glassa al cioccolato sulla torta e buon appetito.

10. Torta al limone verde con glassa e ganache

Ingredienti

• 4 uova
• 1 tazza di zucchero
• 1 bustina di succo di limone in polvere
• 2 cucchiai di burro
• tazza di acqua 1
• 2 tazze di farina
• Cucchiaio di lievito 1
• Colorante in gel verde
• 500 grammi di cioccolato bianco
• 200 ml di panna
• Sciroppo d'acqua con zucchero

• 200 ml di panna montata fredda
  2 cucchiai di zucchero
  100 grammi di cioccolato bianco fuso
  50 ml di panna

Istruzioni

1. Separare gli albumi e i tuorli. Sbattere i tuorli con un fouet in una ciotola e mettere da parte gli albumi;
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare;
3. Aggiungere il succo in polvere e mescolare bene;
4. Sciogliere il burro, metterlo nella casseruola e mescolare;
5. Aggiungere l'acqua e mescolare fino a quando non si sarà sciolta;
6. Aggiungere la farina di frumento setacciata e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
7. Montare a neve ferma gli albumi e aggiungerli gradualmente all'impasto. Piegare delicatamente;
8. Aggiungere il lievito e qualche goccia di colorante alimentare. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
9. Distribuire equamente l'impasto in 3 stampini da 20 cm (8 pollici) imburrati con un distaccante;
10. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti;

Per il ripieno, fate sciogliere il cioccolato nel microonde ogni 30 secondi fino a completo scioglimento;

11. Aggiungere la panna e mescolare fino a che liscio;
12. Coprire la ganache con pellicola a contatto e mettere in frigo per 2 ore;
13. Per il montaggio, adagiate uno strato di torta su un piatto da portata. Coprire con un bordo e una striscia di acetato attorno;
14. Inumidire la pasta frolla con lo sciroppo di zucchero e aggiungere metà della ganache. Stendetelo bene;
15. Disporre un altro strato di torta, bagnare con lo sciroppo e inserire l'altra metà della ganache. Stenderlo;
16. Inserire l'ultimo strato di torta, bagnare con lo sciroppo e coprire con pellicola a contatto. Mettere in frigorifero per 4 ore;
17. Per fare la glassa, montate la panna fredda con lo zucchero aiutandovi con un mixer.
18. Sbattere per 2 minuti o fino a quando la panna montata è soda;
19. Togliere la torta dal frigorifero e rimuovere la pellicola trasparente, il bordo e l'acetato. Passare una spatola attorno alla torta per livellare il ripieno;
20. Ricoprite tutta la torta con la panna montata, partendo dall'alto e poi sui lati. Stendere fino ad ottenere un composto omogeneo;
21. Per l'ultima copertura, mescolate il cioccolato bianco fuso con la crema di latte. Fate raffreddare e versate la quantità necessaria a ricoprire la superficie della torta. Stendetelo con una spatola e fatelo colare lungo i lati;
22. A piacere, decorare con fettine di limone sui lati e sulla parte superiore della torta;
23. Servire.

Il limone è il frutto perfetto per chi ama i dolci che mescolano agrodolce. E per arricchire il menu, dai un'occhiata anche a queste deliziose versioni di torta al limone.