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Cocada Creamy Passion Fruit – Pasticceria di successo

cocco cremoso al frutto della passione

Uno dei dolci più tipici del Brasile è la caramella al cocco, nel tempo ha acquisito diverse versioni, quindi oggi imparerai le migliori caramelle cremose al frutto della passione.

cocco cremoso al frutto della passione

Stavo viaggiando per una città nell'entroterra di Bahia, e c'era una bancarella con vari gusti di cocco alla fiera, era dove ho mangiato il miglior cocco cremoso al frutto della passione, e ovviamente non potevo andarmene senza questa ricetta, e oggi te lo prendo in prestito.

Questa ricetta è semplicissima, con pochi ingredienti puoi fare molto, dai un'occhiata alla ricetta ora:

cocco al frutto della passione

Ricetta cremosa della cocada al frutto della passione

Ingredienti:
500 grammi di cocco fresco
1 tazza e 1/2 di zucchero cristallino
3/4 tazza d'acqua
1 lattina di latte intero condensato (395 grammi)
Polpa di frutto della passione (circa 100 grammi)

Metodo di preparazione:
Per prima cosa, per preparare le caramelle al cocco cremose al frutto della passione, mettere lo zucchero e l'acqua in una padella e mescolare bene, quindi cuocere fino a quando non inizia a bollire.

Subito dopo, quando sta formando uno sciroppo, aggiungete il cocco e mescolate senza fermarvi, per non far attaccare alla padella. Lo zucchero asciugherà il cocco, dopodiché aggiungete il latte condensato e la polpa del frutto della passione.

Quindi, mescolate finché non inizia a staccarsi dal fondo della padella. Utilizzare una padella più spessa in modo che cuocia senza bruciare.

Quando si sta scollando, è già pronto per essere tolto dal fuoco.

Versare sopra il marmo unto con burro non salato. Con l'aiuto di 2 cucchiai, modellare i dolci al cocco.

Infine, lasciate asciugare e poi confezionate.

cocco cremoso al frutto della passione

Questa caramella cremosa al frutto della passione ha una validità di 30 giorni, puoi anche farla in vaso e venderla, è un prodotto che ha una grande resa. Se vuoi fare un sapore diverso, cambia la polpa del frutto della passione con un altro frutto come l'ananas, per esempio.

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