七面鳥を325または350で調理する方が良いですか？

325°Fからの範囲の温度で覆われていない七面鳥をローストします 350°F。温度が高いと肉が乾く可能性がありますが、これは、七面鳥の内部を安全な温度に調理できない可能性がある低すぎる温度よりも好ましいです。

さらに、七面鳥を調理するための最低安全温度はどれくらいですか？

安全を確保する–米国農務省（USDA）は、気温がこれ以上低くなることを推奨しています 華氏325度以上 肉や鶏肉の調理に。七面鳥を華氏165度の内部温度に調理します。

第二に、あなたは325で七面鳥をどれくらい調理するべきですか？

七面鳥をローストする時間

8〜12ポンドの七面鳥325枚の場合、2°Fで3¾〜XNUMX時間ローストします。
12〜14ポンドの七面鳥325枚の場合、3°Fで3〜XNUMX¾時間ローストします。
14ポンドから18ポンドの七面鳥325枚の場合、3°Fで4¾からXNUMX¼時間ローストします。
18ポンドから20ポンドの七面鳥325枚の場合、4°Fで4¼からXNUMX½時間ローストします。

上記の横にある七面鳥を覆っている、または覆っていない状態で調理しますか？そのバランスを達成するための理想は、鳥に費やさせることです カバーされた時間とカバーされていない時間の両方：鳥が乾くのを防ぐために、ほとんどの調理時間は鳥を覆い、最後の30分ほどは覆いを外して、皮がカリカリになるようにすることをお勧めします。

このように、20ポンドの七面鳥はどのくらい調理する必要がありますか？

調理時間は異なります。たとえば、20ポンドの七面鳥はかかります 4時間半から1時間 調理するには、4/1時間後に温度計で温度を確認します。 4。

七面鳥を一晩ローで調理するのは安全ですか？

You 七面鳥を定期的にチェックせずに一晩ゆっくりとローストすることができます。七面鳥のローストは一晩調理するととても簡単です。このゆっくりとローストされたオーバーナイトターキーレシピは、オーブンに入れるとハンズフリーになります。

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七面鳥はもっと低温で調理したほうがいいですか？

ラックを低くすると、解凍に時間がかかります。低温でゆっくり焼くレシピを使用して成功するには、七面鳥を完全に解凍することが絶対に重要です。

七面鳥を調理するための危険地帯は何ですか？

トルコは、バクテリアが最も速く成長する「危険地帯」にあり、40°Fから140°Fの間です。したがって、料理をするときは、その温度の間の時間を最小限に抑える必要があります。

375で七面鳥をどれくらい調理しますか？

オーブンを華氏375度に加熱します。…
キッチンのひもで足を結びます。 …
七面鳥の首、にんじん、セロリ、残りの玉ねぎを大きなローストパンに入れます。 …
太ももの最も厚い部分に挿入された温度計が165度F、2時間半から1時間になるまで、七面鳥を焙煎します。

七面鳥のぬいぐるみを325度でどれくらい調理しますか？

325°Fのオーブンで、foodsafety.govのプロから詰め物をした七面鳥を調理する時間の大まかなガイドは次のとおりです。これらの七面鳥の詰め物の調理時間は、テストキッチンチームによってテストされ、うまく機能することが証明されています。10〜12ポンドの七面鳥の場合、3時間半から3時間半ローストします。 12ポンドから14ポンドの七面鳥の場合、3時間半から4時間ローストします。

七面鳥の焙煎鍋の底に水を入れますか？

鍋の底に水を加えることはお勧めしません。七面鳥を蒸気で調理することは湿熱調理法であり、確かに受け入れられますが、七面鳥を調理するための好ましい方法ではありません。」 …これにより、むらのある焦げ目ができ、肉が完全に調理されていても、やり過ぎに見える場合があります。

七面鳥を茶色にするにはどうすればよいですか？

七面鳥の皮を軽くたたいて乾かしてからオーブンに入れます。オーブンが高温になるほど、皮が完全に乾き、焦げ目がつき始めます。焦げ目がついたら、残りの調理時間の間オーブンの温度を下げることができます。

七面鳥をゆっくりと調理するのが良いですか、それとも速く調理するのが良いですか？

七面鳥の揚げ物は、伝統的なオーブンで焙煎した品種よりも簡単かつ迅速に準備できます。ただし、すべての素晴らしい七面鳥のレシピと同様に、前日に準備を開始する必要があります。私たちのシェフ、ジェフリー・ガードナーは、肉を柔らかく保ち、風味を高めるために、七面鳥をブライニングすることをお勧めします。

調理する前に七面鳥を冷蔵庫から取り出す必要がありますか？

まず、鳥を室温に戻します

七面鳥は室温で始めるとより均一に速く調理されるので、焙煎の1時間前に冷蔵庫から七面鳥を取り出します。七面鳥を詰める予定がある場合は、オーブンに入れる準備ができるまで待ってから、七面鳥に詰め物を入れてください。

七面鳥の料理はバクテリアを殺しますか？

七面鳥を洗わないでください

家禽を洗うことは、調理器具、台所のてっぺん、そしてあなたを含む手の届くところにある他のものに飛散することによって細菌を広げる可能性があります。徹底的に調理すると、カンピロバクターを含むすべての細菌が死滅します。

調理が不十分な七面鳥を食べてからどれくらい気分が悪くなりますか？

サルモネラ菌：鶏肉と卵

症状には、暴露後12〜72時間の胃のけいれん、発熱、下痢などがあります。病気は通常4〜7日続きます。安全性：生卵または軽く調理した卵は絶対に食べないでください。

七面鳥は375で調理できますか？

テストキッチンは、375℉が七面鳥を調理するのに最適な温度であることに同意しています。なぜなら、それは暑すぎず、寒すぎず、ジューシーで風味豊かな鳥が夕食時に準備ができていることを確認するのに十分な速さで調理するからです。 …それが完了すると、七面鳥の太ももの最も厚い部分に挿入された温度計は165°Fを記録するはずです。