10 oppskrifter å nyte uten å misbruke kaloriene

iStock

Har du lyst til å spise en dessert, men vil ikke misbruke kaloriene? Sats på disse versjonene av iskrem. Den er laget med forskjellige typer frukt og har noen sunnere søtningsalternativer. Sørg for å ha denne herligheten i fryseren i sommerdagene for å dele med familien. Sjekk det ut:

1. Fit og vegansk mango-is

Ingredienser

Hvordan tilberede

1. Skrell mangoen og skjær kjøttet i små firkanter;
2. Legg i en plastboks og frys ned;
3. Hell den frosne mangoen i en kraftig blender;
4. Kvern sakte på høy effekt. Rør hele tiden slik at alle bitene nås. En god idé er å røre med en fast gulrot, for hvis det kommer på bladet ødelegger ikke blenderen;
5. Når konsistensen er kremaktig og jevn, slå av;
6. Overfør til en bakebolle med lokk;
7. Smak eller frys.

2. Pass pasjonsfrukt-is

Ingredienser

• 2 frosne bananer i skiver
• 1 stor eller 2 små pasjonsfrukter

Retninger

1. Skjær pasjonsfrukten i to;
2. Fjern fruktkjøttet med en skje som passerer gjennom en sil og elt godt for å trekke ut. Ikke kast frøene, sett til side;
3. Om ønskelig, skjær av skallet på pasjonsfrukten for å holde den fast på bordet. Den skal brukes til å servere isen;
4. Ha den frosne bananen, fruktkjøttet av pasjonsfrukten og litt av frøene i en bolle og kjør med en stavmikser til den er kremaktig. Du kan også gjøre denne prosessen direkte i en foodprosessor eller blender;
5. Fordel isen inni pasjonsfruktskjellene og pynt på toppen med frøene;
6. Serveres umiddelbart.

3. Strawberry Fit iskrem

Ingredienser

Retninger

1. Dagen før du lager isen, vask jordbærene, fjern bladene og frys ned;
2. Dagen etter kutter du bananene i skiver og fordeler på en tallerken. Sett i fryseren og la stå i 3 timer;
3. 20 minutter før du starter tilberedningen, fjern fruktene fra fryseren og fjern bananskivene fra platen;
4. For å mose, bruk en mikser eller prosessor. Sett først inn bananene og slå på «puls»-modus til det blir en krem. Under prosessen, jevn gradvis ut sidene;
5. Tilsett jordbærene litt etter litt og pisk til kremen er jevn;
6. Hell i en krukke med lokk og la stå i fryseren over natten;
7. Når du serverer, fjern iskrem fra fryseren 15 til 20 minutter i forveien;
8. Smak.

4. Tilsett jordbæris med myse

Ingredienser

• 5 bladløse jordbær
• 1 ss skummet melk
• Stevia søtningsmiddel etter smak
• 1 skje myseprotein
• 5 eggehviter

Retninger

1. Plasser ingrediensene i blenderen i denne rekkefølgen: jordbær, melkepulver, søtningsmiddel, myse og eggehviter;
2. Bland til en jevn og kremaktig;
3. Hell blandingen i en bolle;
4. Ta til fryseren for å stivne og så er den klar.

5. Iskrem passe kokos

Ingredienser

• 200 ml kokosmelk
• 30 gram vaniljemyse
• 1 ts vaniljeessens

Retninger

1. I bollen til en mikser eller bolle, legg kokosmelk, myse og vaniljeessens;
2. Pisk med mikser til alle ingrediensene er innarbeidet;
3. Hell væske i serveringsboller eller en bakebolle;
4. La stå i fryseren til den er fast;
5. Tjene.

6. Pass bananis

Ingredienser

• 2 bananer i skiver
• 2 potter vanlig usøtet og uten smak av yoghurt
• 1 teskje honning
• 1 ss chia
• 1 ss vaniljeessens
• 1 ts kanelpulver

Retninger

1. Bruk en mikser eller prosessor for å male ingrediensene;
2. Tilsett banan, yoghurt naturell, honning, chia, vaniljeessens og kanelpulver;
3. Pisk til jevn;
4. Hell i en bakebolle og la stå i fryseren til den er stivnet;
5. Fjern og nyt.

7. Passe ananasis

Ingredienser

• 2 kopper frossen ananas, hakket
• 100 ml avkjølt kokosmelk
• 1 dessertskje vaniljeessens

Retninger

1. Ha den frosne ananasen og den avkjølte kokosmelken i en foodprosessor. Bland til ingrediensene er grovhakket. Åpne lokket av og til og rør for å få sammen alle bitene;
2. Når den er nesten ensartet, tilsett vaniljeessensen og mal igjen;
3. Den er nå klar til servering.

8. Iskrempass av sjokolade

Ingredienser

• 1 moden avokado
• 1/2 kopp usøtet kakao
• 1 ts vaniljeessens
• 1/2 kopp søtningsmiddel
• 1 ts pulverkaffe

Retninger

1. Fjern skallet av avokadoen og kutt i biter;
2. Ha avokado, kakao, vaniljeessens, søtningsmiddel og kaffe i en blender.
3. Overfør kremen til en bolle;
4. La stå i fryseren i minst 90 minutter for å stivne;
5. Tjene.

9. Tilpass sjokoladeis med pisket krem

Ingredienser

• 350 gram fersk fløte
• 300 gram melk
• 500 gram 70% sjokolade
• 150 gram xylitol

Retninger

1. Bland fløte og melk i en kjele. Slå på middels varme og når det koker, slå av;
2. Ha sjokoladen i blenderen sammen med den oppvarmede melkeblandingen. Vent 1 minutt;
3. Tilsett xylitol og bland til en jevn masse;
4. Hell innholdet i en aluminiumsbeholder og dekk til med plastfolie. Ikke bruk glassbeholderen;
5. Sett i fryseren i minst 4 timer eller til den er stivnet;
6. Overfør den frosne vaniljesausen til bollen til en stativmikser;
7. I mikseren bruker du en spatel. Pisk til det er kremaktig og returner innholdet til aluminiumsbollen;
8. Dekk til med plastfolie og la stå i fryseren i minst 2 timer;
9. Ta ut av fryseren 5 minutter før du smaker eller serverer.

10. Iskrem passe tapioka

Ingredienser

• 100 gram granulert tapioka
• 1/2 kopp demerara sukker eller søtningsmiddel
• 3/4 kopp pulverisert skummet melk eller pulverisert kokosmelk
• 400 ml varm skummet eller vegetabilsk melk
• 100 ml kokosmelk
• 150 gram fløte eller fersk fløte

Retninger

1. Ha den granulerte tapiokaen, demerarasukkeret og skummetmelkpulveret i en stor bolle. Blande sammen;
2. Tilsett varm melk litt etter litt og bland inn med tørre ingredienser;
3. Dekk til med et klede og la hvile i 30 minutter;
4. Ta av kluten og bland godt, gjerne med en fot;
5. Hell blandingen i en blender og tilsett kokosmelk og fløte. Pisk i 5 minutter;
6. Overfør til en krukke, dekk til og la stå i fryseren i 3 til 4 timer;
7. Ta ut av fryseren og rør godt. Bruk en mikser og pisk i 3 minutter;
8. Tilbake til fryseren og la stå over natten;
9. Tjene.

Fri for industrialiserte, kan iskremen deles med voksne og barn. Og for å fortsette å velge sunnere mat, test også noen flere alternativer for desserter som vil lyse opp dagene dine.