Eksperci od żywności
Jednym z najbardziej typowych słodyczy w Brazylii jest cukierek kokosowy, z biegiem czasu zyskał kilka wersji, więc dzisiaj poznacie najlepsze kremowe cukierki z marakui.
Podróżowałem po mieście w głębi Bahii, a na targach był stragan z różnymi smakami kokosa, tam jadłem najlepszy kremowy kokos z marakui i oczywiście nie mogłem wyjechać bez tego przepisu, a dzisiaj pożyczę go dla Ciebie.
Ten przepis jest bardzo prosty, z kilkoma składnikami, które możesz zrobić dużo, sprawdź teraz przepis:
Kremowy przepis na kokadę z marakui
Składniki:
500 gram świeżego kokosa
1 szklanka i 1/2 cukru kryształowego
3/4 szklanki wody
1 puszka pełnego mleka skondensowanego (395 gramów)
Miąższ marakui (około 100 gramów)
Sposób przygotowania:
Najpierw, aby zrobić kremowe cukierki kokosowe z marakui, wrzuć cukier i wodę do rondla i dobrze wymieszaj, a następnie gotuj, aż zacznie wrzeć.
Niedługo, gdy utworzy syrop, dodać kokos i mieszać bez przerwy, aby nie przykleił się do patelni. Cukier wysuszy kokos, po czym dodamy mleko skondensowane i miąższ marakui.
Następnie mieszaj, aż zacznie spadać z dna patelni. Użyj grubszej patelni, aby gotowała się bez przypalania.
Kiedy się odkleja, jest już gotowy do wyjęcia z ognia.
Wylać na marmur posmarowany niesolonym masłem. Za pomocą 2 łyżek uformuj kokosowe cukierki.
Na koniec pozostaw do wyschnięcia, a następnie zapakuj.
Ten kremowy cukierek z marakui jest ważny przez 30 dni, można go również zrobić w doniczkach i sprzedać, jest to produkt o świetnej wydajności. Jeśli chcesz uzyskać inny smak, po prostu zmień miąższ marakui na inny owoc, na przykład ananas.
