10 receitas para saborear sem abusar das calorias

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Está com vontade de comer uma sobremesa, mas não quer abusar das calorias? Aposte nessas versões de sorvete fit. É feito com diferentes tipos de frutas e tem algumas opções de adoçantes mais saudáveis. Não deixe de ter essa delícia no freezer durante os dias de verão para compartilhar com a família. Confira:

1. Sorvete de manga fit e vegano

Ingredientes

Como preparar

1. Descasque a manga e corte sua polpa em pequenos quadrados;
2. Coloque em um pote de plástico e congele;
3. Despeje a manga congelada em um liquidificador potente;
4. Moa lentamente em alta potência. Mexa constantemente para que todos os pedaços sejam alcançados. Uma ótima ideia é mexer com uma cenoura firme, pois se ficar na lâmina não estraga o liquidificador;
5. Quando a textura estiver cremosa e uniforme, desligue;
6. Transfira para uma assadeira com tampa;
7. Prove ou congele.

2. Sorvete fit de maracujá

Ingredientes

• 2 bananas-da-terra congeladas fatiadas
• 1 maracujá grande ou 2 pequenos

Instruções

1. Corte o maracujá ao meio;
2. Retire a polpa com uma colher passando por uma peneira e amassando bem para extrair. Não descarte as sementes, reserve;
3. Se desejar, corte a casca do maracujá para mantê-lo firme na mesa. Ele será usado para servir o sorvete;
4. Coloque a banana congelada, a polpa do maracujá e um pouco das sementes em uma tigela e bata na batedeira até ficar cremoso. Você também pode fazer esse processo diretamente em um processador de alimentos ou liquidificador;
5. Distribua o sorvete dentro das cascas de maracujá e decore com as sementes;
6. Sirva imediatamente.

3. Sorvete Fit de Morango

Ingredientes

Instruções

1. Um dia antes de fazer o sorvete, lave os morangos, retire as folhas e congele;
2. No dia seguinte, pique as bananas em rodelas e distribua em um prato. Leve ao freezer e deixe por 3 horas;
3. 20 minutos antes de iniciar o preparo, retire as frutas do freezer e desgrude as rodelas de banana do prato;
4. Para amassar, use um mixer ou processador. Primeiro insira as bananas e bata no modo «pulse» até formar um creme. Durante o processo, alise gradualmente as laterais;
5. Adicione os morangos aos poucos e bata até o creme ficar homogêneo;
6. Despeje em um pote com tampa e deixe no freezer durante a noite;
7. Na hora de servir, retire o sorvete do freezer com 15 a 20 minutos de antecedência;
8. Gosto.

4. Encaixe o sorvete de morango com soro de leite

Ingredientes

• 5 morangos sem folhas
• 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
• Adoçante Stevia a gosto
• 1 colher de proteína de soro de leite
• Brancos 5 ovos

Instruções

1. Coloque os ingredientes no liquidificador nesta ordem: morangos, leite em pó, adoçante, soro de leite e clara de ovo;
2. Bata até ficar homogêneo e cremoso;
3. Despeje a mistura em uma tigela;
4. Leve ao freezer para endurecer e está pronto.

5. Sorvete fit de coco

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 30 gramas de soro de baunilha
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Instruções

1. Na tigela de uma batedeira ou tigela, coloque o leite de coco, o soro de leite e a essência de baunilha;
2. Bata com a batedeira até incorporar todos os ingredientes;
3. Despeje o líquido em tigelas ou uma assadeira;
4. Deixe no freezer até firmar;
5. Servir.

6. Sorvete de banana fit

Ingredientes

• 2 bananas em rodelas
• 2 potes de iogurte natural sem açúcar e sem sabor
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chia
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó

Instruções

1. Use um mixer ou processador para moer os ingredientes;
2. Adicione a banana, iogurte natural, mel, chia, essência de baunilha e canela em pó;
3. Bata até amaciar;
4. Despeje em uma assadeira e deixe no freezer até endurecer;
5. Remova e aproveite.

7. Gelado de ananás fit

Ingredientes

• 2 xícaras de abacaxi congelado, picado
• 100ml de leite de coco gelado
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Instruções

1. Em um processador de alimentos, coloque o abacaxi congelado e o leite de coco gelado. Misture até que os ingredientes estejam picados grosseiramente. Abra a tampa de vez em quando e mexa para juntar todos os pedaços;
2. Quando estiver quase uniforme, insira a essência de baunilha e triture novamente;
3. Já está pronto para ser servido.

8. Sorvete fit de chocolate

Ingredientes

• 1 abacate maduro
• 1/2 xícara de cacau sem açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de adoçante
• 1 colher de café instantâneo

Instruções

1. Retire a casca do abacate e corte em pedaços;
2. Em um liquidificador, coloque o abacate, cacau, essência de baunilha, adoçante e café Bata até ficar homogêneo e se necessário abra de vez em quando para mexer;
3. Transfira o creme para uma tigela;
4. Deixe no freezer por pelo menos 90 minutos para endurecer;
5. Servir.

9. Sorvete de chocolate fit com chantilly

Ingredientes

• 350 gramas de creme de leite fresco
• 300 gramas de leite
• 500 gramas de chocolate 70%
• 150 gramas de xilitol

Instruções

1. Misture o creme de leite e o leite em uma panela. Ligue em fogo médio e quando levantar fervura, desligue;
2. Coloque o chocolate no liquidificador junto com a mistura de leite aquecida. Espere 1 minuto;
3. Adicione o xilitol e misture até ficar homogêneo;
4. Despeje o conteúdo em um recipiente de alumínio e cubra com filme plástico. Não use o recipiente de vidro;
5. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até endurecer;
6. Transfira o creme congelado para a tigela da batedeira;
7. Na batedeira, use uma espátula de remo. Bata até ficar cremoso e volte o conteúdo para a tigela de alumínio;
8. Cubra com filme plástico e deixe no freezer por pelo menos 2 horas;
9. Retire do congelador 5 minutos antes de provar ou servir.

10. Tapioca fit sorvete

Ingredientes

• 100 gramas de tapioca granulada
• 1/2 xícara de açúcar demerara ou adoçante
• 3/4 xícara de leite em pó desnatado ou leite de coco em pó
• 400 ml de leite desnatado ou vegetal morno
• 100 ml de leite de coco
• 150 gramas de natas ou natas frescas

Instruções

1. Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada, o açúcar demerara e o leite em pó desnatado. Misture;
2. Adicione o leite quente aos poucos e misture com os ingredientes secos;
3. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
4. Retire o pano e misture bem, de preferência com um fouet;
5. Despeje a mistura no liquidificador e adicione o leite de coco e o creme de leite. Bata por 5 minutos;
6. Transfira para um pote, cubra e deixe no freezer por 3 a 4 horas;
7. Retire do congelador e mexa bem. Use uma batedeira e bata por 3 minutos;
8. Retorne ao freezer e deixe de um dia para o outro;
9. Servir.

Livre de industrializados, o sorvete fit pode ser compartilhado com adultos e crianças. E para continuar optando por alimentos mais saudáveis, teste também mais algumas opções de sobremesas fit que vão alegrar seus dias.