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Cocada Cremosa Maracujá – Confeiteira de Sucesso

coco cremoso de maracujá

Um dos doces mais típicos do Brasil é o bombom de coco, ele ganhou várias versões ao longo do tempo, então hoje você vai aprender o melhor bombom cremoso de maracujá.

coco cremoso de maracujá

Eu estava viajando por uma cidade do interior da Bahia, e tinha uma barraca com vários sabores de coco na feira, foi onde comi o melhor coco cremoso de maracujá, e claro que não poderia deixar essa receita, e hoje eu vou pedir emprestado para você.

Essa receita é super simples, com poucos ingredientes dá pra fazer muito, confira agora a receita:

coco de maracujá

Receita de Cocada Cremosa de Maracujá

Ingredientes:
500 gramas de coco fresco
1 xícara e 1/2 de açúcar cristal
3 / 4 copo de água
1 lata de leite condensado integral (395 gramas)
Polpa de um maracujá (cerca de 100 gramas)

Método de preparação:
Primeiro, para fazer o doce de coco cremoso de maracujá, coloque o açúcar e a água em uma panela e mexa bem, depois cozinhe até começar a ferver.

Logo após, quando estiver formando uma calda, acrescente o coco e mexa sem parar, para não grudar na panela. O açúcar vai secar o coco, depois acrescente o leite condensado e a polpa de maracujá.

Em seguida, mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Use uma panela mais grossa para cozinhar sem queimar.

Quando estiver desgrudando, já está pronto para ser retirado do fogo.

Despeje em cima do mármore untado com manteiga sem sal. Com a ajuda de 2 colheres, modele os bombons de coco.

Por fim, deixe secar e depois embale.

coco cremoso de maracujá

Esse doce cremoso de maracujá tem validade de 30 dias, você também pode fazer em potes e vender, é um produto que tem ótimo rendimento. Se quiser fazer um sabor diferente, basta trocar a polpa do maracujá por outra fruta como o abacaxi, por exemplo.

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