Experți în alimentație
Una dintre cele mai tipice dulciuri din Brazilia este bomboana cu nuca de cocos, a capatat mai multe versiuni de-a lungul timpului, asa ca astazi vei invata cea mai buna bomboana cremoasa cu fructul pasiunii.
Călătoream printr-un oraș din interiorul Bahiei, iar la târg era o tarabă cu diverse arome de nucă de cocos, acolo am mâncat cea mai bună nucă de cocos cremoasă, fructul pasiunii, și bineînțeles că nu puteam pleca fără această rețetă, iar astăzi am să-l împrumut pentru tine.
Aceasta reteta este super simpla, cu putine ingrediente pe care le poti face multe, vezi acum reteta:
Reteta cremoasa de cocada cu fructe ale pasiunii
Ingrediente:
500 de grame de nucă de cocos proaspătă
1 cană și 1/2 zahăr cristal
3/4 cana de apa
1 cutie de lapte condensat integral (395 grame)
Pulpa unui fruct al pasiunii (aproximativ 100 de grame)
Mod de preparare:
Mai intai, pentru a face bomboana cremoasa de nuca de cocos cu fructul pasiunii, puneti zaharul si apa intr-o tigaie si amestecati bine, apoi gatiti pana incepe sa fiarba.
La scurt timp, cand se formeaza un sirop, adauga nuca de cocos si amesteca fara oprire, pentru a nu se lipi de tigaie. Zahărul va usca nuca de cocos, după care se adaugă laptele condensat și pulpa de fructul pasiunii.
Apoi, amestecați până când începe să se desprindă de fundul cratiței. Folosiți o tigaie mai groasă, astfel încât să gătească fără să se ardă.
Când se dezlipește, este deja gata să fie scos de pe foc.
Se toarna deasupra marmura unsa cu unt nesarat. Cu ajutorul a 2 linguri modeleaza dulciurile de cocos.
La sfârșit, lăsați-l să se usuce și apoi ambalați.
Această bomboană cremoasă cu fructul pasiunii este valabilă 30 de zile, o poți face și în ghivece și o poți vinde, este un produs care are o producție mare. Dacă doriți să faceți o aromă diferită, schimbați pur și simplu pulpa de fructul pasiunii cu un alt fruct, cum ar fi ananasul, de exemplu.
