in

reteta de aluat de pizza

reteta aluat de pizza

Deja o pasiune națională, pizza este unul dintre felurile tipice de weekend. O să vă învăț cea mai bună rețetă de aluat de pizza, acest aluat l-am învățat într-o pizzerie renumită din Mooca.

reteta aluat de pizza

Aceasta reteta este aceeasi reteta pentru aluatul de pizza profesionist, si il puteti coace in cuptorul de acasa, asa e, aceasta reteta de aluat de pizza poate fi coapta fie in cuptorul electric, fie in cuptorul pe gaz. Verifică:

reteta de aluat de pizza

Ingrediente:
250 ml de apă
100 ml ulei
30 de grame de drojdie proaspătă sau 10 grame de drojdie uscată
20 grame de zahăr
10 grame de sare
550 grame faina de grau aproximativ.

Mod de preparare:
Mai intai sa dizolvam drojdia cu zaharul, sa adaugam apa, uleiul si treptat sa adaugam faina.

La scurt timp, când aluatul începe să capete consistență, adăugați sarea.

paste

Apoi dați aluatul pe un blat și frământați. Aluatul trebuie să fie foarte neted.

Apoi, ungeți aluatul cu ulei și lăsați-l să se odihnească timp de 30 până la 40 de minute înainte de utilizare. Această rețetă oferă 2 zile de plus sau minus 30 cm.

pizza subțire de casă

Rețetă de paste subțiri

Ingrediente:
175 de grame de făină de grâu
1 linguriță de zahăr
200 de grame de făină specială de grâu (cu mai mult gluten)
1 lingurita de drojdie biologica instant
1 și jumătate de lingură de ulei de măsline extravirgin
225 ml apă caldă până la fierbinte
1 linguriță de sare

Mod de preparare:
Se amestecă cele două tipuri de făină și se lasă deoparte. Adăugați zahărul, drojdia,
sare si 225 de grame de faina amestecate intr-un bol.

Într-un alt recipient, amestecați uleiul cu apa caldă și turnați
cateva in vasul cu faina, amestecand pana se omogenizeaza. adăuga
făină rămasă.

Apoi framantam aluatul timp de aproximativ 10 minute pe o suprafata tapata cu faina.

După aceea, puneți aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți cu un prosop.

Se lasa apoi la loc caldut 2-3 ore, pana isi dubleaza volumul.

aluat de pizza de casa

Deci, când a crescut, împărțiți aluatul cu un cuțit în 3 bucăți.
egalează și modelează bilele.

La final, apăsați cu degetele pentru a aplatiza aluatul. Deschise manual sau rola, discuri cu diametrul de 30 cm si foarte subtiri, de aproximativ 2 mm grosime.

aluat de pizza disco

Această rețetă de aluat de pizza dă 2 discuri de 30 cm.

Aici pe site avem o rețetă delicioasă de sos de roșii de casă, care va merge cu pizza ta.

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Carnea de vită bourguignon este mai bună a doua zi?

Carnea de vită bourguignon este mai bună a doua zi?

Poți găti prea mult quiche?

Poți găti prea mult quiche?