Matexperter
Ett av de mest typiska godisarna i Brasilien är kokosgodis, det har fått flera versioner med tiden, så idag får du lära dig det bästa krämiga passionsfruktsgodiset.
Jag reste genom en stad i det inre av Bahia, och det fanns ett stånd med olika smaker av kokos på mässan, det var där jag åt den bästa krämiga passionsfruktkokosnöten, och naturligtvis kunde jag inte lämna utan detta recept, och idag ska jag låna den åt dig.
Det här receptet är superenkelt, med få ingredienser kan du göra mycket, kolla in receptet nu:
Krämigt Passionsfrukt Cocada recept
Ingredienser:
500 gram färsk kokos
1 kopp och 1/2 kristallsocker
3/4 kopp vatten
1 burk hel kondenserad mjölk (395 gram)
Massa av en passionsfrukt (ca 100 gram)
Beredningsmetod:
För att göra det krämiga passionsfruktkokosgodiset, lägg först sockret och vattnet i en kastrull och rör om ordentligt, koka sedan tills det börjar koka.
Strax efter, när det bildar en sirap, tillsätt kokosnöten och rör om utan att sluta, för att inte fastna i pannan. Sockret torkar kokosnöten, tillsätt sedan kondenserad mjölk och passionsfruktmassan.
Rör sedan om tills det börjar lossna från botten av pannan. Använd en tjockare panna så att den kokar utan att brännas.
När den håller på att klämmas upp är den redan redo att tas bort från elden.
Häll ovanpå marmor smord med osaltat smör. Forma kokosgodisen med hjälp av 2 skedar.
Låt det till sist torka och packas sedan.
Detta krämiga passionsfruktsgodis är giltigt i 30 dagar, du kan även göra det i krukor och sälja det, det är en produkt som har stor effekt. Om du vill göra en annan smak, byt bara passionsfruktmassan mot en annan frukt som till exempel ananas.
