Gıda Uzmanları
Brezilya'daki en tipik tatlılardan biri hindistancevizi şekeridir, zamanla çeşitli versiyonları kazanmıştır, bu nedenle bugün en iyi kremalı çarkıfelek meyvesi şekerini öğreneceksiniz.
Bahia'nın iç kesimlerinde bir şehirden geçiyordum ve fuarda çeşitli hindistancevizi aromalı bir tezgah vardı, en iyi kremalı çarkıfelek hindistan cevizini yediğim yerdi ve tabii ki bu tarif olmadan ayrılamazdım. ve bugün senin için ödünç alacağım.
Bu tarif çok basit, az malzemeyle çok şey yapabilirsiniz, şimdi tarife göz atın:
Kremalı Tutku Meyveli Cocada Tarifi
Malzemeler:
500 gram taze hindistan cevizi
1 su bardağı ve 1/2 kristal şeker
3/4 su bardağı su
1 kutu yoğunlaştırılmış süt (395 gram)
Çarkıfelek meyvesinin posası (yaklaşık 100 gram)
Hazırlama yöntemi:
Kremalı çarkıfelek meyvesi hindistan cevizi şekerini yapmak için önce şeker ve suyu bir tencereye koyup iyice karıştırın, sonra kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Bir süre sonra şerbet kıvamına gelince hindistan cevizini ilave edin ve tavaya yapışmaması için ara vermeden karıştırın. Şeker hindistan cevizini kurutur, ardından yoğunlaştırılmış süt ve çarkıfelek meyvesi hamurunu ekleyin.
Daha sonra tencerenin dibinden çıkmaya başlayana kadar karıştırın. Yanmadan pişmesi için daha kalın bir tava kullanın.
Yapıştırıcıyı açtığında zaten ateşten alınmaya hazırdır.
Tuzsuz tereyağı ile yağlanmış mermerin üzerine dökün. 2 kaşık yardımıyla hindistan cevizli tatlılara şekil verin.
Son olarak, kurumasını bekleyin ve ardından paketleyin.
Bu kremalı çarkıfelek meyvesi şekeri 30 gün geçerlidir, saksıda da yapıp satabilirsiniz, verimi harika bir üründür. Farklı bir tat elde etmek istiyorsanız, örneğin ananas gibi başka bir meyve için çarkıfelek meyvesi hamurunu değiştirin.
