in

Hindimde nemi nasıl tutarım?

Hindimde nemi nasıl tutarım?

C: Şükran Günü masasında kuru olması gereken sadece iki şey vardır: şarap ve mizah. Kuşu tuzlu su dolu bir fıçıya batırmak için buzdolabında yer açma zahmetine girmeden nemli et için kuru bir tuzlu su deneyin. Hindiyi tuzlamak ve iyice kavurmadan önce dinlenmeye bırakmak, nemi muhafaza etmesine yardımcı olur..

Ardından, hindiyi kurumaması için nasıl pişirirsiniz? İşte harika bir ipucu: Hindi göğsünü korumak ve sulu tutmak için: Büyük bir kare folyo yaprağını üçgen şeklinde katlayın. Üçgeninizin bir tarafını zeytinyağı ile ovun ve folyoyu (yağlı tarafı aşağı gelecek şekilde) hindi göğsünün üzerine şekillendirin, ardından folyoyu çıkarın; hindi göğsünüzü koruyacak ve kurumasını önleyecektir.

Peki hindi kavururken tencerenin dibine su koymalı mısınız?

Hindinin kurumasını önlemek için kavurma tavasına su ekleyin. Büyükanne, pişirmenin başlangıcında her zaman kızartma tavasının dibine su veya tavuk suyu eklerdi. Bu, kuşun kurumasını önler.

Ayrıca, hindi göğsünün kurumasını nasıl önlersiniz? Hindi Göğsünün Kurumasını Nasıl Önlersiniz? Kurumayan sulu bir kuşun sırrı, onu 400°F'lik bir fırında yüksek sıcaklıkta kızartmaktır. Gevrek ve esmer bir cilt yaratırken meyve sularında yüksek ısı mühürlerinde pişirme.

Hindiyi 325'te mi yoksa 350'de mi pişirirsin? Hindiyi 325 °F ila 350 °F arasında değişen bir sıcaklıkta kızartın. Daha yüksek sıcaklıklar etin kurumasına neden olabilir, ancak bu, hindinin içinin güvenli bir sıcaklıkta pişmesine izin vermeyebilecek çok düşük sıcaklıklara tercih edilir.

Hindiyi üstü kapalı mı yoksa üstü açık mı pişirmek daha iyidir?

Bu dengeyi sağlamak için ideal olan, kuşun hem kapalı hem de açık olarak zaman geçirmesine izin vermektir: Kurumasını önlemek için kuşunuzu pişirme süresinin çoğunda örtmenizi, ardından son 30 dakika boyunca kapağı çıkarmanızı öneririz. cilt gevrek olacak.

Hindime zeytinyağı sürmeli miyim?

Amacınız gevrek hindi derisiyse, hindi üzerinde tereyağı yerine zeytinyağı kullanın. Hindi derisi üzerinde zeytinyağı kullanmak, tereyağından çok daha gevrek bir cilt verecektir. Hindiyi kızartmak için en iyi yağdır.

Hindiyi üstü kapalı mı yoksa üstü açık mı pişirmeliyim?

Bu dengeyi sağlamak için ideal olan, kuşun hem kapalı hem de açık olarak zaman geçirmesine izin vermektir: Kurumasını önlemek için kuşunuzu pişirme süresinin çoğunda örtmenizi, ardından son 30 dakika boyunca kapağı çıkarmanızı öneririz. cilt gevrek olacak.

Hindime tereyağı sürmeli miyim?

kuşunu yağlamayın

Derinin altına tereyağı koymak eti daha sulu yapmaz, ancak cildin daha hızlı kahverengileşmesine yardımcı olabilir. Bununla birlikte, tereyağı yaklaşık yüzde 17 sudur ve López-Alt, kuşunuzu lekeli hale getireceğini söylüyor. Bunun yerine, kızartmadan önce cildi bitkisel yağla ovun.

Hindiyi 325'te mi yoksa 350'de mi pişirmek daha iyi?

Küçük bir hindi pişiriyorsanız, 325 derecede 11/2 ila 2 saat arasında pişirilmelidir. Daha büyük bir Türkiye pişiriyorsanız, saatte 350-4 pound kuş için 5 derece Fahrenhayt kullanın ve 20 pound'a kadar daha büyük kuşlar için pound başına yaklaşık 18 dakika artırın.

15 libre hindi ne kadar pişirmeli?

Hindi kavurma sürelerini bulmanın en basit yolu, içi doldurulmamış hindi için 13°F'de pound başına 350 dakikayı hesaplamaktır (bu, 3-12 libre için yaklaşık 14 saattir.

Hindi 15 ila 16 pound ağırlığındaysa, şu şekilde kızartın:

  1. 425 ila 3¼ saat boyunca 3 ° F.
  2. 400¼ ila 3½ saat 3 °F.
  3. 350½ ila 3¾ saat boyunca 3°F.
  4. 325¾ ila 3 saat boyunca 4°F.

Hindiyi pişirirken folyo ile kapatmalı mıyım?

Hindinin pişerken çok kızardığını fark ederseniz, hindiyi kavurma makinesinin kapağıyla kapatın. Kavurma kapağınız yoksa hindiyi alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde kaplayabilirsiniz. Hindiyi pişirirken folyo ile kaplamak, hindinin kurumaması için buharı ve nemi hapseder.

15 lb hindiyi 350'te ne kadar pişirirsiniz?

Hindiyi içi doldurulmamış hindi için pound başına 350 dakika 13 derece F'de kavurmanızı öneririz.

Bir Türkiye Ne Kadar Sürede Pişirilir?

Türkiye Ağırlığı porsiyon Pişirme süresi
12-14 lb 8 için 10 2 3/4 ila 3 saat
15-18 lb 10 için 12 3 1/4 ila 4 saat
18-20 lb 12 için 14 4 ila 4 1/4 saat
20-22 lb 14 için 16 4 1/4 ila 4 3/4 saat

• 9 Tem 2021

Hindimin üzerine folyo mu koymalıyım?

Alüminyum folyoyu iki yoldan biriyle kullanın: hindiyi sıcak fırında kızartmadan önce folyoya sarın; veya kızarma seviyesini kontrol etmek için folyoyu bir çadır olarak kullanın. Hindinizin üzerini örtüp örtmeyeceğinize karar verirken, hindiyi sarmanın daha hızlı pişmesini sağladığını göz önünde bulundurun.

Hindiyi pişirirken folyo ile kapatmalı mıyım?

Türkiye, bazıları tarafından kuru, yumuşak bir et olarak bilinir, ancak durum böyle olmak zorunda değildir. Pek çok insan kuşu pişirdikten sonra folyoya sarmanın nemi içeride tutmanın bir yolu olduğunu düşünüyor. Ancak hindi çiftçisi Paul Kelly'ye göre bu aslında yapabileceğiniz en kötü şey.

Hindi pişirmek için en iyi sıcaklık nedir?

Hindinin aşırıya kaçmadan tamamen pişmesini sağlayan 325 ° F sıcaklıkta tutun.

Hindiyi tereyağı veya sıvı yağ ile mi ovalarsınız?

Cildi yağla ovun.

Cildi dikkatlice kuruttuktan sonra, mükemmel çıtır hindi derisini garantilemek için atabileceğiniz bir sonraki adım, tereyağı veya sıvı yağ gibi bir yağ ile ovmaktır. Yağ, tereyağından daha gevrek bir cilt verir çünkü tereyağı en az yüzde 20 su içerirken yağ su içermez.

Hindinizi yıkamalı mısınız?

Ellerini yıka ama hindiyi değil! Birçok tüketici hindilerini yıkamanın bakterileri yok edeceğini ve daha güvenli hale getireceğini düşünüyor. Bununla birlikte, bakterileri kuştan temizlemek neredeyse imkansızdır. Bunun yerine, yıkama sırasında sıçrayan meyve suları, bakterileri mutfağınızın yüzeylerine, diğer yiyeceklere ve mutfak eşyalarına aktarabilir.

Hindiyi pişirirken alüminyum folyo ile kaplamalı mıyım?

Türkiye, bazıları tarafından kuru, yumuşak bir et olarak bilinir, ancak durum böyle olmak zorunda değildir. Pek çok insan kuşu pişirdikten sonra folyoya sarmanın nemi içeride tutmanın bir yolu olduğunu düşünüyor. Ancak hindi çiftçisi Paul Kelly'ye göre bu aslında yapabileceğiniz en kötü şey.

12 kiloluk hindiyi 325'te mi yoksa 350'de mi pişirirsiniz?

Hindi 12 ila 14 pound ağırlığındaysa, şu şekilde kızartın:

350¾ ila 2 saat boyunca 3°F. 325 ila 3¾ saat için 3 ° F.

Hindiyi pişirirken folyo ile kapatmalı mıyım?

Butterball, hindi gereken sürenin 2/3'ü kadar piştikten sonra (kuşun büyüklüğüne göre) göğüsleri alüminyum folyodan yapılmış küçük bir çadırla örtmenizi önerir. Bu hindi göğüslerinin pişme sürecini yavaşlatacaktır.

Hindimi tereyağı veya zeytinyağı ile ovmalı mıyım?

Cildi yağla ovun.

Cildi dikkatlice kuruttuktan sonra, mükemmel çıtır hindi derisini garantilemek için atabileceğiniz bir sonraki adım, tereyağı veya sıvı yağ gibi bir yağ ile ovmaktır. Yağ, tereyağından daha gevrek bir cilt verir çünkü tereyağı en az yüzde 20 su içerirken yağ su içermez.

20 libre hindi ne kadar pişirmeli?

325 °F'de (USDA'nın önerdiği en düşük sıcaklık) pişiriyorsanız, içi doldurulmamışsa 20 ila 4 saat ve 5 ¼ ila 4 ¼ saat arasında fırında 5 lb'lik bir hindi pişirmeniz gerekir. doldurulmuş.

Hindi ne kadar dinlenmeli?

Şükran Günü Yardım Hattı

Sıcaklık 165'e, hatta biraz daha altına düşer düşmez dışarı çekin. Dinlenme süresi kuşun büyüklüğüne bağlıdır, ancak en az 20 dakika gereklidir. Büyük bir kuş, odanın sıcaklığına bağlı olarak 40 dakika veya daha uzun süre bekleyebilir.

Hindi 165'te mi yoksa 180'de mi yapılır?

Bazı tarifler hindinin 180 derece Fahrenheit'te pişirilmesi gerektiğini belirtirken, et 165 dereceye ulaştığında tüketilmesi güvenlidir. Göğüsleri 165'ten sonra pişirmek kuru ete neden olabilir, ancak koyu et 180'e kadar pişirilebilir.

Hindiyi de kaç derecede pişirirsiniz?

Hindinizi doğru sıcaklıkta pişirdiğinizden emin olmak için bir et termometresine ihtiyacınız olacak. Uyluk kemiğine yakın ancak dokunmayacak şekilde yerleştirin. Uylukta 180 derece F ve göğüste 170 derece F yazıyorsa, pişmiş ve servise hazırdır.

YORUM BIRAKIN

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Keto'da bir bardak Rebel dondurması yiyebilir misin?

Keto'da bir bardak Rebel dondurması yiyebilir misin?

2 dilim ev yapımı pizzada kaç kalori var?

2 dilim ev yapımı pizzada kaç kalori var?