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哪种豆类最容易胃?

哪种豆类最容易胃?

总结起来, 黑眼豆、小豆、扁豆和绿豆 是最容易消化和产气最少的豆类。 另一方面,黑豆和炸豆泥可能难以消化。

随后,哪些豆类气体最少? 在豆类中,美国国立卫生研究院 (NIH) 表示,黑豆、海军豆、芸豆和斑豆更有可能给你带来气体。 另一方面,根据克利夫兰诊所的说法,黑眼豆是气体含量最低的豆类之一。

那么,哪些豆类难以消化?

从 [1] 最不容易消化到 [12] 最容易消化的列表在这里:

  • 红芸豆* 这些豆类的凝集素含量极高,最好完全避免食用,尤其是在您有凝集素问题的情况下。
  • 白芸豆。
  • 大豆
  • 利马豆。
  • 鹰嘴豆。
  • 黑豆。
  • 斑豆。
  • 黑眼豆豆。

此外,浸泡豆子会使它们更容易消化吗? 虽然我们不能消化这些特定的纤维,但我们的肠道细菌可以。 然而,问题是细菌会因此产生气体。 值得庆幸的是,将豆子浸泡在水中会有所帮助。 一些难消化的纤维会浸出并转移到水中,这使得剩余的豆类更容易消化。

绿豆容易消化吗? 煮熟的蔬菜,如青豆、胡萝卜、西葫芦、红薯和豌豆,容易消化,不太可能引起胃部不适的症状。

哪种豆子最让你放屁?

根据几篇文章,大豆是最放屁的,也含有最高比例的糖分。 海军豆和斑豆是下一个头号罪犯。 其他有价值的参赛者包括黑豆、利马豆、黑眼豌豆和鹰嘴豆。

你怎么煮豆子才不会产生气体?

为了减少气体的特性,你可以在你的食谱中加入一点小苏打。 小苏打有助于分解一些豆类的天然气制造糖。

怎么吃豆子不发气?

5种避免豆类气体的方法

  1. 慢慢来——在你的饮食中慢慢加入豆类。 从几汤匙开始并逐渐增加。
  2. 充分浸泡并冲洗干净。
  3. 煮豆子直到非常软。
  4. 添加ajwain或epazote——这两种香料都会减少气体的产生——我向epazote发誓!
  5. 咀嚼——慢慢吃,每一口都咀嚼好。

什么豆类的纤维最多?

海军蓝和白豆是最富含纤维的,但所有的豆子都富含纤维。 任何这些都是您购物车的不错选择:鹰嘴豆、腰豆、利马豆或斑豆。 他们制作美味的汤和辣椒,是沙拉的美味佳肴。

哪种扁豆最容易消化?

红扁豆:与其他 dhal 相比,易于消化,准备时间更短。 非常适合那些有 Vata 体质或消化不良的人。

为什么豆子会伤胃?

概括。 豆类会产生气体,因为它们含有一种糖,称为寡糖,人体无法分解。 气体会引起疼痛和不适,但您可以服用补充剂来缓解疼痛。

哪种扁豆最容易消化?

红扁豆:与其他 dhal 相比,易于消化,准备时间更短。 非常适合那些有 Vata 体质或消化不良的人。

鹰嘴豆容易消化吗?

鹰嘴豆富含益生元纤维,就像消化系统中健康细菌的食物一样。 通常,这会导致一些消化“动作”,使人们感到不舒服,但鹰嘴豆似乎比其他类型的豆类更容易消化。

鳄梨容易消化吗?

大多数新鲜水果都含有大量的纤维,特别是如果它们有果皮或种子。 更容易消化的水果包括香蕉和鳄梨。 要避免的水果包括:干果。

西兰花或青豆更适合你吗?

西兰花是维生素 K 和钙的重要来源。 绿豆比西兰花含有更多的α-胡萝卜素,然​​而,西兰花比绿豆含有更多的叶黄素 + 玉米黄质。 绿豆和西兰花都富含维生素 C、膳食纤维和钾。 西兰花含有更多的泛酸。

绿豆有消炎作用吗?

一些研究表明,豆类可作为抗氧化剂和抗炎剂。 这些影响可以降低患癌症的风险。

绿豆罐头有营养吗?

罐装青豆的营养价值与新鲜豆类几乎相似。 它们为您提供相同的健康益处。 绿豆罐头对酮类饮食也有好处,因为它含有纤维、维生素 A、维生素 C、维生素 D 和维生素 K。你也可以生吃罐头豆,因为它们是在加工过程中煮熟的。

浸泡豆子可以减少气体吗?

虽然浸泡在一定程度上缩短了豆子的无人值守烹饪时间,但节省的时间是微不足道的,没有其他省力的好处。 最后,浸泡绝对不会减少豆类的产气特性。

鹰嘴豆有气吗?

豆类、扁豆和鹰嘴豆因其高纤维含量而引起腹胀和风的能力而臭名昭著。 尽管如此,您可能不需要完全避免它们。 许多人比干豆类更能耐受罐装豆类。

哪些食物有助于缓解气体?

选择低碳水化合物蔬菜,如青豆、胡萝卜、秋葵、西红柿和白菜。 吃大米而不是小麦或土豆,因为大米产生的气体较少。 将碳酸饮料换成静水,这样可以更好地补充水分并促进消化,而不是胀气和便秘。

你应该冲洗罐装豆子吗?

除非食谱上说要将这些豆子保留在液体中,否则您应该在使用前将豆子罐头沥干并冲洗干净。

你应该在豆子里加小苏打吗?

有证据表明,添加小苏打会降低一些营养素,尤其是维生素 B。小苏打还会使豆子尝起来更咸甚至有肥皂味,所以如果你使用它,应该把它们冲洗干净。 添加小苏打也可能会影响质地,使煮熟的豆子变得糊状而不是柔软。

你应该丢弃浸泡豆子的水吗?

误区二:干豆一定要用淡水煮

外卖:你仍然不必浸泡。 但是如果你确实浸泡了豆子,不要把水倒掉。 只需在浸泡的液体中煮豆子。

豆子里加生姜能降气吗?

为防止干豆产生气体,可在浸泡水中加入新鲜姜片。 煮之前倒掉水和姜。 还有助于在烹饪水中添加新的新鲜姜片。 (也增加了一种很好的活泼味道)。

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